好蜂蜜
经得起考验
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你爱喝蜂蜜么？
反正我爱。
那你会在哪儿买蜂蜜？
反正我从来不会在超市买。
以前上大学那会儿，母上大人会在我行李箱里塞一瓶蜂蜜，包装朴素得不行，末了还要对二姑娘千叮咛万嘱咐：
“这是我去王大爷那蜂窝里灌的真蜂蜜，你可得给我好好喝完。别去超市瞎买什么蜂蜜。”
工作后二姑娘认识了莺歌，当我吃第一次吃到莺歌做的蜂蜜时，我知道别的都成了将就。
莺歌做的蜂蜜像慕斯蛋糕，闻起来还有股薄荷玫瑰香气，而
放入嘴里就
像是冰淇淋般爽凉，这种甜甜爽爽丝滑的味道像极了初恋般的感觉。
后来二姑娘才知道，原来这是莺歌姥姥的私家美食——
洞藏雪蜜。
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每到七月，
小兴安岭原始森林山洞中
刚收获的黑蜂椴树封盖蜜
正在发生微妙地变化
伴随着大自然的呼吸
蜂蜜晶体表面结晶升雪
我是吴佩珊，朋友们都爱叫我莺歌，
来自中国最大的森林城市——伊春。
以一颗匠心做好一罐蜜。
这是我对姥姥，对这片生我养我的土地的一份交代。
小时候伊春夏天炎热，我们小孩子每天等着姥姥从窖洞里探出头来，几双小手都伸向她怀里抱着一罐乳白色，看起来像乳酪的东西。
看着她一勺一勺地挖起一片片像雪花一样亮晶晶的蜂蜜，分盛在玻璃碗中。
我们就用勺子挖着吃，一小片洞藏雪蜜含在嘴里，慢慢体会它的融化过程，就像葡萄酒和茶，有不同层次的香味次第而出。
2007，我年从北京邮电大学毕业，从山妹子成了北京媳妇。
先生供职数值分析，每天久坐电脑前，面对繁杂的数据，表格，算式，大脑就像机器一样高速运转。
思考时大脑需要消耗巨大的能量，他和他的同事们总喝大量含蔗糖白砂糖的碳酸饮料，加之长期缺乏运动，他逐渐发胖，身体素质每况愈下。
每当他说没事，不累的时候，我就心疼。作为他十四年唯一深爱的女人，我总希望为这个默默为家庭付出的男人，做点什么。
小时候姥姥常跟我说：“
早上喝点蜂蜜水，小脑袋瓜就开动起来了，越喝身体越棒
。”
姥姥将有着薄荷和玫瑰花香气的椴树蜜调入新鲜冰凉的井水中，再滴上一点醋，魔法般地调制一杯夏季消渴的神奇饮料，美味且富含营养。
这一定可以成为先生每天的健康能量来源。
于是我开始关注蜂蜜。
我开始用记忆中姥姥的蜂蜜味道做标杆，然后
尝试国内外很多种蜂蜜，但结果差强人意。
那时我真的常常怀疑，
儿时的蜂蜜醋水真的就只能存活在记忆里了么？
在一次和姐妹淘谈话中得知：世界一流好蜜没有中国制造。国内蜂蜜掺假的，浓缩的，超标的难辨真伪，断然不敢给孩子吃的。
讲真，朋友的话这有点让我感到惭愧。
因为我突然想到我的家乡，野生椴树蜜曾和阿胶，虫草一样被列为皇家贡品，而好蜜却没有被挖掘出来。
不过，这也让我看到了希望：
如果能把姥姥的蜂蜜分享给朋友，给我们的孩子，该多么美好
。
于是我带着梦想，一头扎进深山，和蜂匠伙伴们一起勘查蜜源，一起驯养蜜蜂，一起割蜜摇蜜，早出晚归。
我对蜜源地的要求很苛刻
所以必须走进远离人类活动区的古林
这意味着各种不便利
采集椴树蜜需要拼命三郎的勇气：
春天蜱虫有毒，被咬到可能致命
夏天厚厚的蚊子咬得我浑身是包
秋天都柿塘永冻土层上积水冰冷刺骨
而我我一站就是一天
为查看秋天水分储备预测明年流蜜
我爬上十几米高椴树树尖
冬日里刺骨寒风吹得我摇摇欲坠
驯养蜜蜂，即使是老手，也会被蜇得伤痕累累疼痛难忍
我们所指定的蜂农伙伴是有着十年以上牧蜂经验的职业蜂匠。
他们拒绝使用任何抗生素类药物，而采用蒲公英膏，安全无残留。
同时，为了找到口感最棒的蜂蜜，我曾经断食十四天以获得敏锐味觉。
超过200种国内外蜂蜜，虽然各有特点，但能在各方面达到我所认为的优秀的，很少。
我的先生非常心疼我，但他更欣赏我对蜂蜜的执著。
初期所有的收入，都用于支持蜂农扩大再生产，所以先生一力承担起了我俩的生活花费，而且还要面对时常的两地分居。
这一担就是四年。
四年，我和我的蜂匠伙伴不断挑战着自然成熟度的极限，每一个小数点的提高都让我们兴奋不已。
四年的反复探索，实验，经历了无数次失败，我们终于获得了波美度43度甚至超越43度的好蜜。
更难得可贵的是，我们所能提供的夏蜜仅占全国产量的六万分之一，而这罐honeydaily夏蜜，又是其中的万分之一。
在熟练掌握高波美度成熟蜂蜜的技术基础上，我们又成功掌握了山洞纯物理自然结晶的古老秘诀，创造了独一无二的洞藏雪蜜，惊艳了世界。
洞藏雪蜜，只收割东北黑蜂在椴树盛花期采集酿造的成熟封盖蜜，山洞自然结晶四个月的细腻口感，直接嚼着吃是正确的STYLE。
它颠覆蜂蜜传统认知，它洁白如雪赏心悦目，它凝固如玉可用刀切，它入口即化冰爽舌尖，它香甜醇厚滋润心田，方便地直接嚼着吃的固体蜂蜜，是成熟蜜中封盖蜜的佼佼者。
而且为了呈现雪蜜的形态，我们不愿意放过任何细节。
蜂蜜罐选择用制作婴儿奶瓶的高硼硅玻璃手工吹制，可反复使用，安全环保。
去年登陆开始吧众筹，有三毫米的“雪花”覆盖的洞藏雪蜜，成为了当之无愧的明星。
连标榜着有世界上最好蜂蜜的新西兰国际友人，见到洞藏雪蜜的第一眼惊呼，
WOW，世界上还有这样的蜂蜜，来自中国！
后来陆续有很多知名人士加入了支持天然成熟蜜，中国好制造的队伍。
我们收获了更多的资深蜂蜜品鉴生活家。他们陆续来到我们首发蜜源地，放松了身心，结识了志同道合的朋友。
我们相信，非人工提取的天然甜物质——蜂蜜，会成为柴米油盐酱醋茶之外的第八大生活要素。
现在我想将它的原料Honeydaily夏蜜呈现给大家。
每天清晨，给自己和家人冲调一杯蜂蜜水，
闭上眼想象自己置身原始森林，呼吸清甜的空气，体会自然能量在身体里的流动，此时身体和大脑逐渐苏醒，元气满满。
我们赖以生存的家园里，有超过１／３的农作物需要依靠蜂蜜授粉才能生长，而现在全球爆发蜂群崩溃综合症，蜜蜂在减少。
除了单一农田作物带来的农药污染，勤摇蜜，摇水蜜的方法会极大干扰蜂群的生存繁衍。
诸多因素导致成熟蜜生产方式在我国中断了半个世纪，蜂农只能通过提供低质低价却高产的水蜜生存。
目前只有少数有追求，有匠心的蜂匠才会坚持成熟蜜生产。
也想要试一下这蜂蜜？
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