时间
：2019年1月26日周六 14:30
地点
：杭州西湖区留下东信和创园66号 泊空间
费用
：680元/位，两人拼团640元/位
主讲
：知味资深葡萄酒讲师侯晋瑜
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如果非要从波尔多找出名列第一的优质产酒村庄，当之无愧的一定是波亚克。
——《世界葡萄酒地图》
说起波尔多顶级葡萄酒，以拉菲为首的“五大名庄”几乎可以说是人尽皆知。这个榜单起始于1855年巴黎世博会，是当时的法国国王拿破仑三世下令编写的，所以这个分级也被称为皇家分级。这个流传百余年的著名名单分为五级，最高级有五家酒庄，其中有三家是位于同一个村庄，波亚克（Pauillac）。
Château Lafite
波亚克位于波尔多市以北约40公里的纪龙德河左岸地带，是波尔多梅多克（Médoc）产区内的一个法定命名产区。这个小村庄可谓藏龙卧虎，著名的1855官方分级中，除了三家一级庄，还有其他15家波亚克酒庄也进入了这个著名榜单。其中二级庄2家，四级庄1家，五级庄12家。除了在名单中排名靠前的酒庄，在五级庄中
庞特卡奈（Pontet-Canet）
和
靓次伯（Lynch-Bages）
更是因远超同等级酒庄的品质和市场地位被誉为“超二级庄”。
部分列级名庄葡萄园分布
Pauillac能聚集如此多的顶级名庄有何风土特色？这些名庄又有哪些独特个性？1855年的分级百余年过后影响力几何？有哪些酒庄力保名声不坠，又有哪些酒庄奋起直追而逆袭成功？产区的优质年份有哪些，不同酒庄在这些年份的表现如何？作为消费者，如何利用一些工具挑选酒款呢？
这些疑问都能在课堂上找到答案。
知味讲师侯哥曾参加波尔多游学，遍访五大名庄在内的多家列级名庄，本次课程也会给家大家分享一些波尔多有趣见闻和第一手名庄资料。
侯哥在二级庄Château Pichon Baron
波亚克的酒香气馥郁、新鲜的果香结合了橡木的风味，酒体坚实强劲，具有极佳的陈年潜力。本次品鉴会，我们精心挑选了六款顶级名庄的代表性作品，且这些酒款都处在适饮期，每一款都将会给你留下不可磨灭的深刻印象。
华丽的品鉴酒单
1. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005
碧尚女爵，1855官方分级二级庄，RP 93分，百年以来品质稳定，被誉为
“超二级庄”
2. Château Duhart-Milon 2010
都夏美隆，1855官方分级四级庄，RP 96分，拉菲罗斯柴尔德集团（DBR Lafite）旗下，2010年世纪好年份
3. Château Lynch-Bages 2010
靓茨伯，1855官方分级五级庄，RP 96分，80年代起即可与众多二级庄媲美，被誉为
“超二级庄”
, 2010年世纪好年份
4. Château Croizet-Bages 2010
歌碧酒庄，1855官方分级五级庄，2010年世纪好年份
5. Château Pontet-Canet 2013
庞特卡奈，1855官方分级五级庄，RP 92分，波尔多左岸第一个生物动力法认证列级酒庄，曾获得帕克100分而声名鹊起，被誉为
“超二级庄”
6. Château Clerc Milon 2014
克拉米伦酒庄，1855官方分级五级庄，木桐罗斯柴尔德集团旗下，RP 92分
RP
：罗伯特·帕克（Robert Parker，简称RP），在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家之一，首创百分制打分规则，对波尔多酒尤其有独到的见解和巨大影响力。
*实际品鉴酒单或有调整
杭州 | 知味波尔多系列品鉴会
