便当中不败的神话既然是它... | 黑胡椒汉堡便当

春天到了，是该春游了！与其每次在外面吃一些不太确定的食物，不如自己动手、自己带便当，去感受一下周边的环境、春天的气息以及爱心的便当！那今天在《詹姆士的厨房》就做一个爱心便当吧！

饭盒、刀、碗

 洋菇                                      适量

鸡蛋                                      1个

米饭                                      1碗

面粉                                    适量

黄油                                      1块

牛奶                                  3大匙

西兰花                                  1个

洋葱                                    半个

面包糠                              2大匙

牛肉末                                 1碗

猪肉末                                 1碗

橄榄油                                适量

黑胡椒粉                             适量

起司片                                少许

【1】切洋菇

将洋菇切片备用。

【2】切洋葱

将半个洋葱切碎备用。

【3】做汉堡肉

将牛肉末、猪肉末倒入碗中，加入2大匙面包糠、3大匙牛奶、1个鸡蛋搅拌均匀。

【4】炒洋葱

将部分洋葱丁倒入锅中，加适量的橄榄油炒出香气。

【5】调味

将炒好的洋葱丁倒入碗中，加入适量黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

【6】煎汉堡肉

将适量橄榄油倒入锅中，汉堡肉捏成圆形肉饼小火放入锅中煎。

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做便当的汉堡肉饼，要比一般的肉饼小一点。

【7】切西兰花

将西兰花切小块备用。

【8】准备烫西兰花

将适量的橄榄油、盐倒入滚水中。

【9】汆烫西兰花

将西兰花倒入滚水中汆烫。

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将西兰花放入滚水中汆烫，下锅后水温会降低，待水回滚后即可捞出。这样汆烫的西兰花口感脆、色泽艳。

【10】捞出

将西兰花捞出滤水备用。

【11】做酱汁

将剩余洋葱丁倒入煎过汉堡肉的锅中，倒入洋菇一起翻炒。

【12】调味

将适量的黑胡椒粉、酱油倒入锅中与食材均匀翻炒。

【13】做酱汁

加入煮西兰花的汤汁煨煮洋菇。

【14】捏黄油面粉

将1小块黄油放入面粉碗中捏匀，然后将黄油面粉放入酱汁中煮。

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将黄油捏匀面粉入锅煮，易煮均匀。

【15】煮汉堡肉

将汉堡肉倒入酱汁中煮。

【16】组装便当

将西兰花放入便当盒中。

【17】装盒

将汉堡肉放入便当盒中，然后淋上酱汁。

【18】加起司片

将起司片撕成小块融入酱汁中。

【19】享用

配上米饭享用美味的便当吧。

你有没有想过怎样的生活才会不枯燥，才会充满温暖？当我看到这个好饱满的便当时，真的有感觉很温暖！能认识一个厨师朋友真的是一件很幸福的事！起司片的融入让汉堡肉的味道变得更加奇妙。以后你要和我一起自己带便当吗？

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黑胡椒汉堡便当：“我长这个样子！”

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

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【戳图即可跳转到对应菜谱】

法国红酒炖鸡

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