视频 | 食品切割机的神刀工，看哭了厨神，看爽了强迫症

整块三文鱼通过扫描机，刀具根据扫描后的图像调整角度，进行切片、切段。

切片：

切段：

将切片的三文鱼分装。

火腿的切片简直看得人疯狂，不要眨眼..........

将火腿顶到切割刀具前。

刀具旋转进行切割。不眨眼都看不清到底是怎么切完的，怎么切完出来就成卷儿了.......

下面这种切片机就比较常见了。

然而下面这个就太酷了，看这大刀转的……好担心会不会飞出去

上面那些都是无骨的肉，大块带骨的肉类像上面那样切片显然比较困难，平时在市场看到的都是卖家挥着大砍刀费力地剁，看强大的机器如何削肉如泥！

将肉类放入机器中：

机器推挤肉块穿过“刀片林”，好好一块肉，出来就变成片儿了

另一种方法是将肉放在传送带上，3D扫描，精准控制重量

飞速旋转的刀片，一下一个准，刀刀不虚发，片片同厚薄

即使是普通切片机，也能轻松解放双手

蛋糕的切割就简单多了。

将蛋糕放在转盘上，然后一根切割线上下进行切割。自己在家切生日蛋糕，可以使用鱼线切割，也能达到同样效果。

另一种方法也比较类似，只不过是切割过后会插入一个分隔板。

超市买的香蕉片是怎么切的？

将香蕉剥皮，然后放入切片机中，切好的香蕉片就会蹦进油锅中……

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