今日大寒，大寒这个节气
听起来就寒气侧漏有没有？
这么唬人的节气却内含转折之机，
只有过好大寒才能保您开春不生病，
不骗！
“寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
中 文 名：大寒
外 文 名：Great Cold
气候特点：雨雪天气、大风降温
代表寓意：天气严寒，最寒冷的时期到来
三 候：鸡乳；征鸟厉疾；水泽腹坚
风俗活动：尾牙祭
风俗食物：八宝粥
养 生：神志深藏于内，避免急躁发怒
大寒一来，老天儿就很给面子的降温了：
19日受较强冷空气影响，有5级左右偏北风，阵风可达7级左右，气温较前期有所下降；而且未来几天的温度也不容乐观：
▲看不清，请戳大！
大家一定注意保暖，别在马上就要过年的最后的一拨“寒潮中”感冒！
俗话说：小寒大寒，杀猪过年（春节）
过了大寒，又是一年（农历）
大寒到底隐藏着什么秘密呢？
秘密就在于：
“大寒，是二十四节气的最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。”
大寒就是一年的轮回之眼，暗藏着生命的转折之机，过好大寒利用大寒，才是养生的最佳之机。
到了大寒，人们便开始忙着除旧迎新，为过年奔波——赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀贡品，同时还要腌制腊肉、腊肠等各种年肴。
古时人们将大寒分为三个阶段，大寒后每5天为一个阶段：
第一阶段：鸡乳。大寒节气便可以孵小鸡了；
第二阶段：鸟厉疾。鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；
第三阶段：水泽腹坚。在一年的最后五天内（农历），水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
下面就说到重点了：
首先记住简要的3点要素：
1、大寒是节气转化的开始，养生不同于小寒，饮食上开始向清淡转化。
2、大寒又是一年中气温最低冷时节，是感冒等呼吸道传染疾病的高峰期，应适当多吃温热、散风寒的食物，如：生姜、花椒、大葱、紫苏叶、桂皮等 。
3、最重要的是，大寒也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。
然后要记住4点的日常生活的注意要点：
1、本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。
2、注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
3、早晚室内要通风换气。要注意增加室内湿度，使用加湿器或晾一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。
4、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力
（各位读者？敲黑板哦！以下是重点）
大寒节气虽是一年中最冷的时候，日后却也渐渐转暖，此时进补，应该荤素搭配！既要吃一些能补充营养的高蛋白食物，如羊肉、牛肉等；也要多摄入一些蔬菜,如萝卜、白菜等，饮食要慢慢向清淡过度。
这样不仅可以为春天的清淡饮食打好基础，又为冬天的养生做好扫尾工作。
所以
冬天若是上火，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可以适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。
冬天吃惯了鱼肉膏腴，会很油腻，这个时候吃点白菜，可以帮您远离高脂肪，并可以帮助疏散、平衡体内的热，尤其适合燥热体质、喉咙痛的人士。
小北提示：过敏或虚寒体质的人，不适合大量单吃生冷的白菜和泡菜，可以加点姜丝或是茴香、肉桂一块炖煮，中和白菜的寒性。
富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外， 它还富含膳食纤维，有助消化。宜做炖肉类的配菜。
含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，具有较好的健脑，抗衰老功效。
改善烦躁焦虑促进睡眠，可食用黄花合欢汤。
PS：黄花合欢汤做法
黄花菜25克与合欢花10克，加水煮半小时，药汁兑蜂蜜，睡前喝一杯。待症状改善后，再一周喝两次作为巩固。
合欢花可以舒解郁闷，安神活络，而黄花菜能除烦安神，这两样配合，能除烦、解郁、安神。
小北提示：新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食！须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
其实！大寒最适合吃的是所谓的：
（此处划重点！）
冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉。可解毒保肝、防治心血管病、提高人体免疫力，预防感冒。
冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。
（注意：“三冬”性凉，一次不要吃太多，都别生吃，可在做汤或煮粥时加点。）
除了吃，还需要掌握这些“技能”：
有很多人会为脸上的黄褐斑愁苦不已。在中医看来，黄褐斑常常与气血不足有关，当肾水不能上承，气血失和或肝气郁积，血行不畅，瘀滞在脸部，就可能留下黄褐斑。
想要缓解黄褐斑最宜食用枸杞红枣茶。无论是因为肝气郁结还是肾水不足引起的黄褐斑，喝枸杞红枣茶都能起到一定的疗效。而大寒是最适宜喝枸杞红枣茶的时节，可以补肝肾。
枸杞红枣茶：一小把枸杞、三至四颗红枣，用开水冲泡就可。如果您发现这段时间经常发脾气，可以放一两朵菊花，理理肝气。
大寒，是一年的最后一个节气，却是节气养生的开始。它是六季的第一季--风季的开始。
此时节，寒冷的天气，伴随着风邪，容易侵犯人体，所以养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能生发阳气，还能防风寒，亦能疏散心中郁闷、压抑的情绪。
排出肝脏毒素的穴位：合谷穴、内关穴、足三里穴。每天坚持按这些穴位十五分钟能有效起到防病治病，排出肝胆毒素，调节气血，使全身气血通畅的好处。
此外，太冲穴是肝经的原穴，专门疏肝解郁、调和经血，最适合脾气不好的人经常按摩。
艾灸督脉：大椎、肾俞、心俞；
艾灸任脉：神阙、关元、膻中。
小北再教你一招，听起来就超级厉害的“大寒养生神功”：
做做洗髓功 精神过大寒：
做法：“两手重叠（男子左手在下，右手压左手，女子右手在下），置于头顶，手心对准头顶正中百会穴，推动头皮旋转，一吸一呼为一息，一息转一圈。
先逆时针转八圈，吸气时由右向左转前半圈，呼气时由左向右转后半圈；如此再顺时针转八圈。然后在百会穴上按3次，按时吸，抬时呼。一转一按，如此为一节。每天清晨做3～4节即可。做时不要低头，头尽量向上顶。”
其实，除了大寒节气要养生，
“是一个轮回的节气”
若遇大雪未消，闭门而不得出，
正好邀二三好友，清酒一杯，年终尾牙。
一年终章，至此轮回。
故乡父老，腌制年肴，只待游子归。
此时节：
北方雪落满山，天地浑然一色；
南方亦有暖阳，水禽戏于湖面。
年关腊月，气候冷冽。
寒气逆极，冷作一团。
寒梅吐香，叶落清池。
（以上图片选自：养生杂志 ID：yangsheng_zz）
怎样？
大寒不仅是是一个“轮回”的节气，
更是一个“冬藏转春生”的转折之际，
只要按着小北的要求去吃去做，
可保春节过后，身体无恙，
大寒之重要读者当谨记啊！
最后，干了这碗鸡汤，不对。。。
是干了这碗“大寒养生”热汤：
“在冬天最冷的时候，给自己最温暖的一碗汤”：
做法：将当归、党参、高良姜、肉桂、陈皮少量等洗净。羊肉焯水，然后把药材、姜片、葱段、清水放入锅内，炖煮至羊肉熟烂即可。
功效：温中，补血，散寒。
过完大寒就要“入春”了
你准备好了吗？
来源:最爱大北京(ID:beijing-beijing-123)
责任编辑:闫欢
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