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港式茶餐厅饮料大揭秘！你知道自己喝的都是什么鬼吗？

吃货研究所 · 公众号 · 美食 · 2016-10-10 23:41

正文

每次走进茶记（茶餐厅）都只会点奶茶、咖啡、冻柠茶？弱爆了！其实茶记有很多厉（暗）害（黑）的饮料！

茶记黑话猜猜猜

茶餐厅餐单上面一般只写着“热饮2蚊，冻饮4蚊，特饮另计”，第一次去的小伙伴一般都会傻眼。硬着头皮问服务生，结果小哥爱理不理地来了一串绕口令：“柠茶柠水柠七柠乐柠宾奶茶咖啡鸳鸯菜蜜……” 这特么都是些啥？！

挑战难度：EASY

题目：什么是“鸳鸯”？什么是“黑白鸳鸯”？“鸳鸯冰”又是什么？

解析：原味丝袜·奶茶，啊不，原味·丝袜奶茶想必大家豆试过，苦涩的港式丝袜咖啡大家应该也试过。所谓鸳鸯，就是奶茶和咖啡的remix版。一口下去，奶茶的甜、滑，咖啡的浓、涩……请仔细回味“丝袜”带来的幸福感

热鸳鸯。图：openrice.com

黑白鸳鸯又叫儿童鸳鸯，是麦芽饮料（好立克）和可可饮料（阿华田）的remix。其实是给小（熊）朋（孩）友（子）喝的不含咖啡因饮料。

儿童鸳鸯.图：openrice.com

鸳鸯冰跟鸳鸯木有任何关系，是莲子红豆沙加入刨冰和淡奶的甜品。嘛，茶记很喜欢把有两种原料的搭配叫鸳鸯xx，保持着一种相当传统的感觉。

鸳鸯冰.图：openrice.com

挑战难度：NORMAL

题目：“走冰”“走甜”大家都听过，不过“茶走”和“啡走”又是什么？

解析：大家经常在快餐店点套餐的时候说一句“可乐不要冰”，这其实就叫做“走冰”，那点奶茶要茶走难道是不要茶吗？（……）其实不是！“茶走”和“啡走”都是要求用炼奶代替淡奶做出的丝袜奶茶和丝袜咖啡，奶味更足更香甜，口感更醇更顺♂滑！

挑战难度：HARD

题目：“柠宾”是啥？“咸柠七”是个啥？“龙凤柠乐”又是个啥？

解析：首先，柠指的是柠檬，也就是说这些饮料肯定全部泡了柠檬。哦，不喜欢柠檬味和酸味的盆友们可以跳去下一段了。然后，跟在柠字后面的是基底饮料。宾：利宾纳，一种黑加仑果汁；七，七喜，一种柠檬汽水；乐，可乐，一种止咳糖浆（雾。不喜欢碳酸的盆友们也可以跳过了。而龙凤则是指腌渍咸柠檬和新鲜柠檬片这对CP！让我们的大脑在酸甜咸的猛烈冲击下跟随着气泡一起爆炸吧！

柠宾。图：openrice.com

咸柠七。图：openrice.com

龙凤柠乐。图：openrice.com

碳酸饮料大升级！

碳酸饮料只会和柠檬搭配好单调啊，咱能不能来点创意！

可以！茶餐厅有改良宾治。宾治本来是指一种鸡尾酒（punch），如果在KTV或者酒吧点宾治，就是指这种酒啦。但是茶餐厅一般没有酒证，不允许售卖酒精饮料，所以，如果在茶餐厅点到宾治，基本上依然是饮料。什果宾治，一般是用石榴果汁和苏打水做基底，加入罐头水果带入甜味和香气，点上一大杯，边吃边喝一点都不无聊。

什果宾治。图：openrice.com

夏天的时候，还可以用薄荷汁代替石榴果汁，冰爽带劲！

薄荷宾治。图：openrice.com

当然，酷夏最爽的还属冰淇淋！不（豁）怕（出）胖（去）的朋友们可以来杯“黑牛”或者“白牛”，黑牛就是可乐扣上巧克力雪糕球，白牛就是七喜扣上香草味雪糕球，满满的糖分吃得那叫一个满足过瘾长肚腩（咦？

白牛/黑牛。图：openrice.com

等等，凶神恶煞的健身教练挥舞起了杠铃！天边飘来四个大字：控制热量！被迫放下冰淇淋勺，没关系，咱还有忌廉鲜奶！全脂牛奶和冰淇淋苏打（cream soda）一起倒入杯中自然融合，有冰淇淋的香甜还有牛奶的顺滑外加气泡的微微刺感，每100克只有66.5大卡，比起冰淇淋罪恶感低多了！不过自己在家调配一定要小心哦，倒入顺序不对会变成奇怪的异次元饮料哒！（蜜汁笑脸.jpg）

忌廉鲜奶。图：openrice.com