吃盐越少就越健康？未必！盲目低盐饮食有危害，快看!

人体里有很多水分，大概占70%左右，而这70%的水里，都有着不同浓度的盐，这些盐水密切参与着我们的生命活动。

平日所食用的盐，其化学成分是氯化钠，经吸收后会以 钠离子、氯离子 的形式，出现在体内。而盐为什么重要呢？这是因为 钠是维持人体生命活动的重要元素 ，它在能量的驱动下穿梭于细胞膜的过程是细胞执行各种功能的基础，而细胞周围环境中，钠的浓度需要保持在一个合适的水平，过高或过低都会影响正常人体功能。

举个例子来说，例如剧烈运动后大量饮水，出现的头晕、呕吐、甚至昏迷，或者长期盐摄入不足出现的乏力，都与人体内钠的浓度相关。

氯离子很多时候是与钠离子相辅相成的，共同参与生命活动。其中 氯离子是胃酸的重要组成部分 ，有了胃酸，那些被吃进胃里的蛋白质才能被消化吸收，并且杀死进入胃内的细菌。同时氯离子还是我们体内重要的阴离子， 参与体内酸碱平衡的维持和调节 。

所以，盐对于人体和生命活动很重要。

盐可影响肾脏水代谢，钠离子可抑制水排泄，从而具有保水作用，血容量的增加自然升高了血压。

此外，钠离子还可影响血管内皮细胞的功能，通过引发血管狭窄而导致 血压升高 。原本钠离子正常的生理功能由于长期高钠而损害健康，最为关键的是钠离子这种升高血压的效应对正常人而言影响较小，而对高血压患者危害则较为明显。

一项研究表明，相同高盐饮食对高血压患者收缩压影响可达5.4毫米汞柱，舒张压影响2.8毫米汞柱；而对血压正常人群则只有2.4毫米汞柱和1.0毫米汞柱。

钠离子危害还在于 可加重高血压引发的心脏病和中风等并发症的严重程度 ，因此提倡盐限制也有一定的合理性。

钠是体内一类非常重要的阳离子，具有多样的生物学功能，因此高钠固然不好，但低钠也未必健康。尽管肾脏有强大保钠功能（多吃多排，少吃少排，不吃不排），但皮肤排泄并不遵从这一原则，这也就是为何夏天需通过盐的补充来维持电解质平衡，进而避免中暑的缘故之一。