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今天山东地区样本监测点出厂报价总体定性——继续走强或上涨态势。具体各样本点结构情况看：多点价格优惠政策基本取消，多单品报价继续有上调200-500元/T，调整单品范围户主要包括100g以上棒腿类、翅中L、翅根L/M、长爪类、餐饮腿肉、长爪类、凤爪类等单品，其中翅中类和凤爪类局部点超过500元/T。（冻品变化详情查看第二条《冻品》栏目）（1）明天（12月19日）山东区域“棚前价格”较上一日统一报价上涨5分，不过多点实际收购有加价，幅度2-5分，产区主流实际报价在3.77-3.80元/斤区间上下。
（2）明天（12月19日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价上涨5分，主流报价在3.90-3.95元/斤区间上下。
（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：
山东地区：a、社会鸡收购统一明面报价上涨5分，局地实际收购仍有加价，幅度2-5分，今晚毛鸡报价区间在3.77-3.80元/斤上下；b、当下养鸡难度大，鸡病导致部分提前出栏，这几天局部点毛鸡均重下降明显，大鸡减少；c、近期鸡源鸭疫里默氏杆菌成了养殖业最热门的话题，成了名副其实的“明星病”，并有愈演愈烈的趋势，需要注意对部分单品市场价格的影响。辽宁地区：a、统一报价上涨5分，报价区间在3.90-3.95元/斤；b、毛鸡也有提前出栏情况，局地有积压，会打乱下旬的出栏节奏，后期趋少。预计山东区域毛鸡棚前报价？；辽宁区域到厂报价？。（12月19日早9点半之前出价，欢迎届时回来再查阅）分割鸭冻品和相关产业环节价格行情的具体情况专门移至“水禽行情网”发布，请有需要的予以关注。按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为区间为3.78-3.88元/斤上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（12-18日）到厂"社会毛鸡价格"（3.74-3.78）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上处于盈亏平衡点附近或略盈利状态；按明天（12-19日）到厂"社会毛鸡价格"（3.80-3.84）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上处于盈亏平衡点附近。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
附注：2022-2023年每日毛鸡价格走势图（需求各种产业数据可后台留言）
龙头孵化大场——山东下跌了0.00元/羽，辽宁下跌了0.00元/羽，具体价格为：山东报价4.70元/羽；辽宁报价4.70元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价4.27元/羽，较上一日下跌了0.00元/羽。来到12月中下旬，进入行业停苗期，鸡苗供需基本面逐渐趋向两淡，多数苗厂都进入停苗期，持续10-15天，也就是要到12月底之前，以上报价是停苗期前得最后报价，仅供参考。12月上旬情况看，年前最后一批鸡的补栏高峰结束，整体需求逐步趋弱。当下如果仍有补栏，则主体是大的规模场补栏，基于冷藏停产或毛鸡显弱等因素散户热情已经明显衰退。大中场当前出苗多为预排，本身出苗量也在下降，非预期的干扰因素变化不大，报价调整节奏比较灵活。
主产区今日综合均价2.83元/枚，较上一日报价保持稳定。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在3.00-3.20元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域价格区间2.50-2.60元/枚、山河南东区域价格区间2.70-2.80元/枚。
明天（12/19日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价保持稳定，综合均值为3.79元/斤。
今天（18日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价1.03元/羽左右。
主流报价区间0.63-0.66元/枚，较上一日报价下跌1分。
监测点范围内全国主产区均价4.75元/斤，较前一日报价上涨了0.00；全国产销区监测样本报价区间4.41—5.06元/斤；其中：主要产区综合均价4.65元/斤，较前一日上涨了0.00元/斤；主要销区综合均价4.84元/斤，较前一日报价下跌了0.01元/斤。今天大部分地区保持稳定；终端走货依旧不快，局部大食品厂有备货态势，大部分加工渠道、超市等渠道需求稳定，变化不大预。按目前基本面情况，预计圣诞元旦对行情提振有限。
近期气温降低后产蛋率虽有下降，但多个市场实际情况看鸡蛋供应依旧充足；温度低便于鸡蛋存储，部分贸易商近期拿货也还可以。需要关注的就是，蔬菜、猪肉等农副产品价格偏弱继续抑制蛋价反弹幅度。综合分析来看，短期大幅的涨跌均受限，或区间震荡调整态势。
截至昨天，全国主产区综合日均价5.70元/斤，较上一日统计综合日均报价下跌0.01。当前养殖利润仍还可以，近期虽然淘鸡量有所增大，但是更多是地区性的局部的，全面的大规模的去产能并未形成，从淘汰结构看，近期淘的可能更多的是高龄低产鸡。这是近期行情显弱的一个内在逻辑。
需要注意的一点是，根据蛋价的运行情况，整体或局部地区的淘汰的意愿随时可能发生变化，短时或涨或跌，总体阶段性看应当是一个区间震荡的态势。
【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
明天（12月19日）全国重点地区生猪综合均价为7.92元/斤，较上一日综合日均报价上涨了0.02。市场简析：全国主产区生猪报价涨跌共存态势。养殖企业出栏价有涨有跌，出栏地区有增有减；昨晚东北、河南白条猪出场价格上涨200-300元/吨；东北、中东部屠企采购难度有所增加，屠企屠宰量有所提升；南方屠企采购难度较弱。12月进入中旬，由于秋冬季节，国内南北地区出现持续偏暖的局面，季节性猪肉购销需求整体惨淡，居民家庭需求跟进不足，替代消费较为普遍，而腌腊周期缩短，叠加，居民饮食习惯的变化，进入传统腌腊旺季，消费并未出现报复性上升的走势，生猪市场面临产销错配的压力显著，尤其是，养殖端看涨后市信心不足，增量出栏情绪偏高，近期，国内猪价呈现震荡偏弱的走势。
作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
