专栏名称: 干点啥DOWHAT

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美食作家新书独家分享，揭秘私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕 | 分享会

干点啥DOWHAT · 公众号 · · 2017-05-09 22:04

正文

甜品界逼格最高的，就要属法式甜点了，而法式甜点中的经典，则是慕斯。它是人气最佳的甜点，精致唯美的外形下是一层又一层的柔软，一勺下去放入口中，口感层次分明、细腻，简直俘虏了吃货的胃口！

而真正好的慕斯，入口即化，空气感十足。但是自己在家里做的慕斯，不是太浓稠就是太稀，不仅影响外形还影响口感，那么如何做出一款口感极佳又爆款的法式慕斯呢？

本期嘉宾百万美食博主马琳，携带新书新配方， 在干点啥分享会独家首发：为你揭秘私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕！

与其他慕斯蛋糕不同，这款蛋糕采用了煮蛋黄的制作方法，使得蛋糕更加有法式风味。在法式做法下，黑白巧克力的结合，一口下去层次分明、口感顺滑、甜而不腻。

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在这里你可以获得：

1、详细小视频教学

教你蛋糕胚制作技巧、蛋糕组装和装饰技巧、裱花淡奶油制作方法

2、新书配方独家分享

独家首发爆款蛋糕做法、黑白慕斯层制作方法

3、与美食博主互动

课程中解答你的疑惑

报名方式

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严选嘉宾

马琳

新浪百万美食博主

美食杂志作者、自由撰稿人

著有《核桃和妈妈的烘焙时光》

《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》等

新浪美食博客百万博主，配方超过270万人次的尝试，希望能将一个家庭烘焙爱好者的经验分享给热爱烘焙的朋友们。爱甜点，看到好吃的甜品会回家自己尝试复制，这就是一个烘焙控的乐趣。有点小小的研究精神，小小的梦幻情结。热衷于与大家分享小心得，希望能与你们分享美味和快乐。

微博@ 马琳malin

干点啥分享会第 223 期

课程难度：适合有基础学员学习

分享会主题和内容

主题： 美食作家新书独家分享，揭秘密私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕

1、蛋糕胚的制作方法及技巧

2、黑白慕斯层制作方法

3、蛋糕组装技巧

4、裱花淡奶油的制作方法

5、蛋糕装饰技巧

6、互动答疑

注意事项

时间： 2017.5.17（周三）20:00

地点： 干点啥APP直播间内（视频+语音+文字+图片）

费用： ¥9.9

报名方式： 下拉报名帖，底部扫码二维码报名

上课方式： 报名成功后，请前往干点啥APP，点击【我的】-【我参加的分享会】，即可进入直播间

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