毗邻七星岩牌坊的
肇庆市印象汇和星湖国际广场
一直都是肇庆市旅游的热门打卡圣地。
近年来有很多
“网红”餐饮店
在此开业，
众多游客及“粉丝”慕名而来，
既可观赏山清水秀的景色，
又可品尝丰富多彩的美食。
为了保障广大群众舌尖上的安全，10月30日，由肇庆市市场监督管理局主办、端州区市场监督管理局承办的肇庆“查”餐厅第三期（端州行）行动，邀请肇庆市民代表和新闻媒体一起对位于肇庆市印象汇广场的“网红”餐饮店进行检查。
本次专项行动采取“突击检查”形式，
随机选取了印象汇广场里的
大家乐
和
渔乡米坊
作为本次检查对象。
“查”餐饮店专项检查组先后在“网红”餐饮店检查了餐具消毒区、粗加工区、烹调区等后厨多个区域，查看了上述单位的食品加工操作情况、环境卫生情况、食品贮存情况、从业人员健康证等，并由随机抽查了两家餐饮店经营的大米、食用油、肉类等食品原料的进货单据及合格证明文件。
△左：检查大家乐后厨 右：检查渔乡米坊后厨（
图源：肇庆手机台
）
△
图源：端州区市场监督管理局
经检查，两家餐饮单位食品安全情况总体良好，食品安全制度基本按要求落实，但存在原料索证索票制度不够完善的问题。
针对这一问题，端州区市场监督管理局已现场发出《责令
改正通知书》责令其限期整改。
市民
外
出就餐首先要看餐饮企业经营证照是否规范，看餐饮企业公示栏，上面公示食品经营许可证、食品安全承诺书、食品安全量化等级
、健康证复印件等信息是否齐全。
消费者可以尽量选择食品安全监督量等级为“大笑”“微笑”的A级、B级的餐饮服务单位就餐。
“肇庆‘查’餐厅”
专项行动是以不同类型的餐饮单位作为检查对象，由市、区市场监督管理部门的执法人员带队，对“明厨亮灶”建设情况、人员健康情况、环境卫生情况、食品加工操作情况以及食品原料索证索票等项目开展检查。
端州区市场监督管理局将于
11月份
针对重点监管单位开展“查“餐厅专项行动，按照“随机抽取检查对象、检查过程市民参与、检查结果社会公开”原则，实现全民监督，提升食品安全水平。
资料来源：端州区市场监督管理局、肇庆手机台
编辑：李欣颖
编审：吴竞先
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