触目惊心！小龙坎火锅店又出事了？回收客人剩菜、使用过期调料，还用拖把桶洗餐具......

知名连锁火锅品牌 小龙坎火锅 深受大众喜爱，2014年成立后，如今，全国门店已超过800家。不过，记者在网上看到不少消费者反映，小龙坎火锅食材不新鲜，吃完肠胃不适。这究竟是怎么回事呢？

▶ 门店频繁回收剩菜二次销售

在小龙坎火锅汉川店，经视直播记者发现，几位消费者吃完火锅离开后，店员收拾餐桌时，顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨，放到操作台上，随后，后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。

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牛奶鸭血是小龙坎火锅十大招牌菜之一。经视直播记者发现， 消费者点的牛奶鸭血一旦有剩余，就会被店员回收。

您瞧，这位店员端着一盘牛奶鸭血走进后厨，并将它放到操作台上。随后，后厨人员将这盘牛奶鸭血放回冷藏柜。

经视直播记者发现，回收消费者吃过的剩菜再销售的情况每天都在小龙坎火锅汉川店发生。

▶ 后厨清洁桶混用 洗完拖把洗茶壶

除此之外，这家店清洁桶存在混用情况，有很大食品安全隐患。经视直播记者观察发现，这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具，用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶，而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。

清洁桶混用

工作中，一名工作人员在铁桶里清洗抹布。之后，这名工作人员又用另一个铁桶洗拖把。过一会儿，又有一名工作人员拿铁桶装漏勺和汤勺。之后，工作人员洗茶壶用的也是这几个铁桶中的一个。经视直播记者注意到，工作人员使用这些桶时，并没有事前清洗的习惯，哪个桶空着就用哪个桶。