六大茶类中的黄茶是特别少见的，极容易与青茶混淆。小编也收到很多的读者留言，咨询怎么区分这两种茶？为此小编遍查典籍，今天就给大家说一说他们的区别!

黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。

喝法： 黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

【最适合人群】 适合消化不良，食欲不振者。

名茶： 君山银针、霍山黄芽等。

名茶： 安溪铁观音、人参乌龙茶等

青茶中的 人参乌龙茶 给小编留下了极深刻的印象，刚打开茶罐，一股淡香飘然而来，冲泡后，茶汤呈透明的琥珀色，香气醇厚，茶汁甘甜，口齿生津，回味无穷！

小编随手百度了一下，原来它来历大大的……

人参乌龙茶是中国历代宫廷供茶，是专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。 据《本草拾遗》中记：“生西国，胡人将来也，味甘温无毒，主明目强记，补心力。”