专栏名称: FDA食安云
食品安全专业知识（法律法规标准）解读、答疑。
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推荐！DeepSeek在食品安全领域的应用

FDA食安云  · 公众号  ·  · 2025-02-03 23:59

正文

序：

这个假期里，最为爆炸性的消息就是 DeepSeek 。
眼前一亮， DeepSeek 让我们对 AI 的初浅认知后再一次炸了，地球人是不是都惊掉了下巴？！

大家还记得上一次让我们眼前一亮的事儿吗？那一次是阿里巴巴在纽交所上市，记得那个夜晚，无数国人彻夜不眠。这一次，又岂止是彻夜不眠呀！

回到正题来，全国的食品安全人从本次的 DeepSeek横空出世 获得了哪些启发？是不是觉得我们 out 了，是不是觉得我们拖了这个时代的后腿了！是不是觉得我们必须奋起直追了！是不是觉得我们要学习的东西太多太多了......
我们不禁惊呼，这个时代的发展太快了。

今天，我抛砖引玉说几句，期待与广大食品安全人一道，快速进入角色。

如何才能快速地进入角色呢？我想，是不是应该从这几个方面入手：
一是要迅速了解其产生的背景和深刻的历史意义；

二是了解其应用，这一点应该是当下最为重要的；

三是掌握其精髓，为未来指明方向。

下面，我从如下这几个方面谈谈初步的思路和想法：

一、背景：

1 、第一阶段——跟跑阶段：

国人在融入世界时（尤其在科技领域）我们多在跟跑，或者说，很多聪明的国人走在了“跟跑者”前列。

2 、第二阶段——领跑或并行世界先进行列阶段：

在华为之后，本次又一次巨大的创新。 DeepSeek 是史无前例的，它是思维的创新和突破，是划时代的！


二、食品安全人需要做什么？

1 、启发：

AI 人走在了前列，一个叫梁文峰的 80 后，他率领一众年轻人，犹如我们食品人引以为荣的先哲列文虎克、巴斯德......梁文峰和他们一样，都是历史发展中的伟大巨人。

梁文峰等 AI 领域年轻人的行动，已远远地将我们食品安全人甩在身后，我们该醒醒了，该做点什么了！
2 、这些年：

一是食品安全领域顶尖的骨干（主要是指国内的）在做什么？
这些年来在工作上、科研上虽也有很多创新，但多停留在“借鉴”、“学习”、“拿来主义”上......
二是食品安全基层人又在做什么呢？

在纠结为何标准不公开！在纠结立法是不是出了问题！在纠结标准的分类及查询！在纠结职业索赔人如何应对！在纠结小过重罚等法律适用问题 ……

我们将绝大部分的精力用在这些不是问题的问题上；用在社会共治这种不是问题的问题上！
在纠结、自责、指责、推诿、徘徊、抱怨！ 同时，在寻找解决问题的方法时，提出的口号也是那么没有想象力，什么自然科学的事儿，要麻烦社会科学的方法来解决。等等。
今天， AI 人为我们树立了典范。即所谓，理想还是要有的，万一实现了呐！

3 、奋起：

现在，需要我们食品安全人首先要做到的，就是学习其应用。

笔者虽已老迈，但我想到一件事，记得互联网刚出现时，很多人茫然，一时无所适从。后来的事，大家都知道了。

结论就是：
无论老少，谁率先进入角色，谁就是主动的人。于是，在那个时期诞生了马云、马化腾等那个时代的英雄！

今天，这样的英雄是谁呢！

三、具体实施的方法：







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