专栏名称: 咖门
聚焦茶饮、咖啡行业,关注饮品新风潮
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又一家奶茶店被查处,这次关于植脂末……

咖门  · 公众号  ·  · 2018-07-11 07:21

正文

糖分超标、奶精勾兑……


这些消息总是隔一段时间就被曝光,损失着行业好不容易积累的信任感。


想改变这一情况,究竟需要什么?




最近,绍兴一家奶茶店因使用“植脂末”被当地市场监督管理局查处。


▲被查处发现使用炼乳、植脂末


据监管局工作人员表示,这家店的主要问题是奶茶里将植脂末当作“奶”来使用,这样的行为其实侵犯了消费者的合法权益,因为植脂末不是奶,但店家在菜单里写的确实“奶茶”,他们会依据《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》相关内容,对店家进行处罚。


看到这样的消息,有行业人评论:


Excuse me?这意思是说,那些使用了奶精的奶茶,改名奶精茶就解决了?问题的关键不应该是奶茶原料的使用规范么?


在饮品圈还有一个更敏感的问题,天天被查处——糖分。


“20款网红奶茶大测评,全部糖分超标!”

“一杯奶茶顶8瓶红牛,号称无糖却……”


▲热量、糖分是奶茶永远的痛


这样的消息网上一搜一大把,让饮品店老板坐立不安。可大家都知道,没有糖根本没有办法喝的嘛。老板们也常常喊冤,“用水果、纯奶、原叶茶做奶茶,我已经这么健康了,怎么没报道过呢?”


市场和媒体的监管是对这个行业关注的表现,新茶饮也需要各方共同扶持变得更好。而换一个角度看,给出解决方案才是更重要的嘛, 行业需要多方配合出台更适用于新茶饮的规范标准, 而不是沿用奶茶的老套路。你说呢?


对于这事儿,你来投票发表一下看法,或者我们留言见!





没有一点点防备,《咖门》出书了!


这本《写给饮品店老板的第一本书》是咖门记者跑遍全国饮品店,对话无数老板和从业者,总结出来的正经、负责任干货。 京东当当亚马逊各电商平台都有售啦。


END







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