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「精酿啤酒节」全攻略来了!花式玩转整个周末!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-08-13 13:49

正文


谁还不是晒太阳的时候讨厌着夏天,

可一降温又盼着快点热起来!



冰淇淋、冰阔落、冰西瓜、冰啤酒轮番吃,

都不用担心会感冒!



暑假都已过去大半,

8月份的尾巴还打算抱着瘫在家?

赶快振作!介个周末,

这份超强 【夏日“精致”Party攻略】

来唤醒一夏!

搜罗全球找到的 100+款精酿

30+厂牌 来自不同国家地区

魔都潮咖都爱的 “网红餐厅”

全天候 音乐现场 堪比小型音乐节

超多有趣互动游戏装置打造成人游乐场

都在这里!


上海精酿啤酒节

8.18—8.19

每天11:00-22:00

上海浦东新区陆家嘴滨江金融城 光音广场

(银城路167号,近即墨路)



01
觉得自己会喝酒?

精酿入门小知识知多少



忘掉那些年“吨吨吨吨吨”喝掉的工业啤酒吧,

是时候学会品味精酿世界的千变万化了。



怎么样才算精酿啤酒?


精酿的英文是Craft Beer,直译过来就是手造啤酒。

简单来说我们常见的工业啤酒

香气和口感都会相对弱一些



而精酿啤酒刚刚好相反,

选用优质天然的原料,

通过不同的酿造原料和酿造方法,

呈现出丰富多变的复杂香气和口感!


精酿啤酒的常见分类


据不完全统计精酿啤酒有超过一百种分类!

反正看到这个图,本编已经晕了!



啤酒根据发酵方式大致可分为2大类:

拉格(Lager ) 艾尔(Ale)


拉格(Lager )

工业啤酒就属于拉格的一种,但拉格并不意味着就不是精酿,拉格下面细分,还有博克,皮尔森、德国黑皮等几十种经Lager发酵的啤酒,拉格最鲜明的风格是清爽!


艾尔(Ale)

有人说“只要了解了艾尔,就算真正踏入精酿大门了。”艾尔其实是一种酵母的名字,可以给啤酒带来圆润感和果香的感觉,通过酒花的配比、配方的丰富、酿造过桶等玩法,艾尔可以呈现出多变风格。



总之就是精酿世界的大门一经开启,

就会让人发现一个全新的国度。

每一款酒都带有自己特殊的味道,

至于到底最爱哪一款?

就要靠你自己慢慢去发现啦!


精酿入门推荐


拳击猫搏击者超淡色艾尔

这款在国际上屡获大奖的超淡色艾尔色泽金黄,虽然酒花用量较少,却有着浓郁突出的水果味,口感微苦,淡淡的菠萝和百香果香气十分清爽,适合夏天!


精酿也能定制专属口味?



是的,你没看错!

在这次啤酒节上还要搞大事!

在现场参与拳击猫*天猫创新中心互动,

不仅可以获得周边礼品和旗舰店礼券;

更能决定下一款拳击猫*创新中心合作啤酒的口味!

说不定就是你最爱的专属味道…



这么霸道“宠粉”,

是恋爱的感觉没错了!


精酿啤酒怎么配



韩剧里反复出现的“炸鸡要配啤酒”

已经太过深入人心,

可精酿啤酒的佐餐搭配

也可以像葡萄酒一样考究。


要想找到最适合的佐酒美味,

这份请Tips请收好!



淡色艾尔/印度淡色艾尔

油炸食物/墨西哥风味食物/三文鱼/烤肉

淡拉格/皮尔森

沙拉/清淡海鲜/淀粉食物


小麦啤酒/白啤

水果/谷物/味道浓郁的海鲜


棕色艾尔

撸串/烤肉


世涛

生蚝/冰淇淋/甜品



上海精酿啤酒节现场也搜罗了

时下上海小囡们最喜欢的潮流美食,

你可以当场试验一下

你的那杯精酿和什么食物最配!



02






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