“美颜”枸杞是否流入昆明市场？市场监管部门监督检查

官渡区市场监管局执法人员：“按照抽样流程，我们要对你的枸杞进行监督抽样。”

商户：“可以可以，这两种品质是一样的，只是大小不同。”

官渡区市场监管局执法人员：“产地是哪里的？”

商户：“产地是宁夏中宁。”

在新螺蛳湾中药材批发市场里，总共有七八家专门经营枸杞的店铺。这位商户表示，在云南市场上产自宁夏中宁的枸杞认可度更高，因此不止自己店里，批发市场里在售的枸杞多数产地都是宁夏中宁。

商户：“这个就是农科院培育出来的新品种，肉质要厚一点，打破了原有的中宁枸杞瘦、没有肉质（的特点）。这个有点肉，好多人就认不出，以为不是中宁的，但是它的货是百分之百的宁夏中宁货。”

在另一家店铺，商户告诉执法人员，店里所有出售的枸杞均产自宁夏。

商户：“我们家目前上的都是宁夏的，本来说青海的要大一点要准备上，结果媒体曝光之后我们就没有再行动了。目前来说只有宁夏的货，因为从采摘(时间)来说，最早上市的就是宁夏货。”

这名商户表示，在枸杞的种植上，宁夏枸杞最早成熟6月就会上市，7月份之后甘肃枸杞才上市，所以为了赶早售卖，大多数商家都会先预定宁夏枸杞。

官渡区市场监管局执法人员：“(你们)怎么去分辨它是(硫磺)熏蒸过的？”

商户：“我们大批量的去买的时候，首先是闻，工业硫磺熏蒸过的硫磺味特别重，刺鼻的味道，那种货我们是坚决不买的。”

在当天的监督抽查中，执法人员随机从市场里抽检了4批次的枸杞样本。

官渡区市场监管局药械化监管科工作人员 胡照红：“执法人员是严格按照药品质量抽查检验管理办法的相关规定、程序来抽样，样品到时会送到昆明市食品药品检验所进行检验，整个检验是按照全项目检测。我们今天这个是监督抽检，如果说经过检测有不合格的情况，那我们依法要对经营户进行行政处罚。”

在摄像机的镜头下，左边的这种枸杞明显比右边的枸杞更红更大，即便混入普通枸杞中，三粒鲜红的枸杞也能被一眼认出。商户介绍，这三粒颜色鲜红的枸杞是锁鲜枸杞。

执法人员：“你们进的枸杞它的干燥方法你们了解过吗？”

商户：“了解的，现在一般就是自然晾晒，还有就是烘干，还有就是引进新科技的锁鲜，目前就是这三种方法。自然晾晒就是用食用的碱让上面那层果蜡破壁，是晾晒干。”

商户说，锁鲜枸杞之所以卖相更好，是因为它的加工工艺完全不同。

商户 尤女士：“锁鲜是打破了原来的加工模式，它不需要上面那一层果蜡破壁，减少了中间的污染环节。锁鲜基本是从农户手里采摘下来，就用清水把上面的农残清洗一遍，就送到工厂里面洗干净，在零下40度制作出来的。”

也就是说，锁鲜枸杞的制作工艺类似于冻干制作，成本比传统晾晒烘干工艺要高。

商户 尤女士：“保留了新鲜枸杞的色泽和肉质，大家吃起来很好吃，但目前来说这个技术没有普及，所以它的加工费也很高，价格也很高，普通人可能还有点不能接受，因为它都是一公斤几百块以上。”

那么这种颜色鲜亮的锁鲜枸杞，有没有被非法添加和处理呢？官渡区市场监管局执法人员也对这种枸杞进行了抽样，等检测结果出来后，将会进行公示。那么作为普通消费者，在没有专业仪器和设备的情况下，能不能区分普通枸杞和经过处理的美颜枸杞呢？市场方也在枸杞的售卖区域放置了科普展板，教大家辨别。

商户 尤女士：“(颜色)特别鲜亮而且果面还有点油光光的那种，可能就是硫磺熏过的；第二个是闻它的气味，真正用硫磺熏过的是有刺鼻的气味，有时候一会辨别不出来，你可以装到塑料袋里面封闭一段时间再打开，再闻它的气味，有刺鼻的气味就是硫磺熏蒸过的。”

此外，大家在购买枸杞时，还可以查看枸杞的外包装，正规企业生产和加工的枸杞，都有厂名厂址等产地信息，并标注生产日期和保质期等内容，而没有任何包装的三无枸杞，应该谨慎购买。