蒜香麻酱黄瓜条

点击此处收藏菜谱

配料:
小黄瓜3根、大蒜两半、芝麻酱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、陈醋适量、鸡精适量、辣椒粉适量、凉开水适量

烹饪步骤:
1.小黄瓜三根，洗净去头去尾， 把洗好的小黄瓜切成长条，放入容器中，撒一勺盐，腌制15分钟



2.大蒜去皮后切碎备用，然后 准备一个干净的碗，放入芝麻酱，盐，生抽，陈醋，糖，鸡精，辣椒粉，胡椒粉， 加两汤勺凉开水，搅拌均匀， 把之前切好的大蒜碎倒进去泡几分钟



3.黄瓜倒去多余的水分，整齐的摆在盘中



4.将刚才调好的酱汁均匀的浇在上面



5.一盘爽脆可口的蒜香麻将黄瓜条就做好了～



菜谱小贴士: 家里都不喜欢吃蒜，所以切的不够碎，方便剔除，不介意大蒜的可以把蒜切末，跟黄瓜一起吃

黄瓜炒瘦肉

点击此处收藏菜谱

配料:
黄瓜一根、猪瘦肉80克、料酒适量、生抽适量、淀粉少许、盐适量、鸡精适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.把黄瓜洗净切斜片，猪肉切薄片



2.猪肉放入容器中，调入生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制十分钟



3.锅中放适量油烧热后，倒入腌制好的猪肉片翻炒断生



4.再放入黄瓜片大火快炒不超过一分钟， 调入适量的盐和鸡精



5.翻炒均匀盛出装盘



菜谱小贴士: 黄瓜不需要炒时间太长，如果炒过头了就失去了脆嫩的口感。
腌肉时淀粉不要放得太多。

鸡蛋黄瓜蛋包饭

点击图片收藏菜谱

配料:
黄瓜半根、火腿肠2根、鸡蛋3个、葱2颗、面粉适量、米饭适量、油适量、盐适量、鸡精适量、黄瓜汁适量

烹饪步骤:
1 .黄瓜，火腿肠切丁，葱切碎，准备2个鸡蛋



2.热锅凉油， 鸡蛋磕入锅中，用铲子快速炒散



3.放入火腿肠丁和黄瓜丁翻炒， 放入米饭翻炒， 加盐，鸡精，葱花翻炒均匀



4. 另拿个碗磕入1个鸡蛋加适量面粉，黄瓜汁搅拌均匀



5.锅中刷点油，把面糊倒入摊平



6.饼完全熟后倒入盘中，底部朝上， 把炒好的米饭倒入饼中



7.对折一下， 上面挤上辣椒酱



菜谱小贴士: 喜欢吃甜的可以挤上番茄酱，沙拉酱都可以！

黄瓜皮蛋汤

点击此处收藏菜谱

配料:
松花蛋两个、黄瓜一根、胡椒少许、猪油适量、白糖少许、盐适量

烹饪步骤:
1.松花蛋两只，用刀切块



2.黄瓜一根，切成厚薄一致的片



3.热锅下猪油，火不必太大，下松花蛋，煸炒松花皮，炒至蛋起泡，黄熟



4.加入适量清水，放点胡椒白糖，转猛火，冲至汤白，打掉汤沫

5.下黄瓜，大火烧开，放点盐起锅即可



菜谱小贴士: 用点猪油炒松花蛋，汤色靓丽，冲汤火要猛，不然汤不白。