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临淄已大量出现！不要摘、不要吃！

临淄发布  · 公众号  ·  · 2025-03-11 21:00

正文

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随着气温的不断攀升
马兰头、荠菜
香椿等大量上市
市民们纷纷抓紧尝鲜
越来越多的野菜
陆续出现在市民的饭桌上

虽然野菜营养丰富，但并不是所有野菜都适合食用 。 义乌市中心医院营养科营养师贾兰英 提醒：“气温渐升，不少人喜欢去野外挖野菜。但路边的野菜真没想象中那么‘纯天然无污染’，除潜在的有害物质污染风险，甚至可能出现误采误食后中毒等情况。因此，如果大家对野菜不是很熟悉， 千万不要贸然采摘并食用 ，建议前往正规菜市场购买。此外， 野菜重在‘尝鲜’，不能食用太多，建议消化吸收能力较差、身体虚弱、营养不良、有野菜过敏史、肾病及其他代谢性疾病和处于孕产、哺乳期的市民朋友少吃或慎吃野菜 。 ”
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许多有毒植物的外表

与可食用野菜长得跟双胞胎似的

比如

水芹菜 可食用

石龙芮 有剧毒


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白花 可食用

白杜鹃 花、叶 都有毒


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金银花 可食用

断肠草 花 别碰


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除此之外

这些“野菜”也有毒

千万别碰

👇

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由于野菜长期露天生长在野外
食用野菜前
最好进行浸泡和焯水处理

那么

若不小心食用野菜后中毒了

怎么办？


贾兰英提醒， 食用野菜后若出现 头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，请立即停止食用， 用手指或其他工具及时进行催吐，并携带剩余野菜及呕吐物，及时就医。


来源 | 中国新闻网 人民日报 杭州发布 义乌市融媒体中心







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