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人在厨房飘,不能没好刀

一条  · 公众号  · 视频  · 2017-06-17 08:00

正文

今天我们推荐一把厉害的菜刀。

有多厉害?拿到手你就知道了:从 外形到手感,再到每一处细节,它几乎可以说是无可挑剔。

拿着它,你会忍不住想要切切切……切点什么。


危险动作,请勿模仿

这不,我们同事就用它玩起了真人版切水果游戏。

手起、刀落、瓜分……一气呵成。


危险动作,请勿模仿

空中劈个大葱,易如反掌。


当然了,锋利不过是一把好刀最基本的素养。

这把刀真正厉害的是,它 质保长达25年之久!



这可不是一把普通的刀,它来自德国知名刀具品牌GUDE(古锐德),每一处都彰显着德国人特有的严谨与细致。



GUDE(古锐德),创立于1910年,至今已有100多年历史。

他们家的刀,每一把都是手工打造,还获得过“红点设计大奖”、“iF设计大奖”、“欧洲设计大奖”等多个国际大奖。


而这把是专为中国人打造的菜刀,上有“Chai Dao”字样。(我们的“菜刀”在德国就是这么叫滴)

值得一提的是,这把刀的重量刚刚好(250g),拿在手上不会觉得太重,也不会觉得轻飘飘。我们请好几位同事试了下,都觉得手感非常好。



它是用一整块铬钒钼钢纯手工锻造的, 结实耐用,不易崩口、断刃。

这种钢的硬度是56HRC,一般军刀差不多也是这个硬度,而普通菜刀只有15-20HRC的硬度。

Tips:HRC是“洛氏硬度”,是衡量金属材料硬度的标准。刀的硬度越高,越容易提高锋利度,而且不易磨损。



由10年经验的制刀师亲自开刃, 锋利无比

弯月刀锋设计,切割也更加省力。



更厉害的是,它从刀刃到刀柄一体铸造成型!

一体铸造的刀拿着更稳,也更耐用,切东西时更不会有震颤感。

目前这个技术只有德国能做,国内只能焊接。 (现在知道为什么这把刀敢质保25年了吧?)


刀柄外加了两块500年树龄的橄榄木,用3颗铆钉固定,美观耐用。


铆钉中有一颗采用立体毫米级精雕技术,雕刻了一个徽章一样的东西,其实它是个防伪标志。

Tips:这个徽章上的树叫做阿多尼斯,是欧洲最古老的树,象征着企业有着百年的历史。


刀柄经过精细抛光处理,刀身过渡到刀柄不是直角而是弧形,握着很舒服。



刀长31cm,刀宽6.6cm,大小刚刚好。



清洗方便。



包装精美,自身送人都适合。

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