金针菇白玉卷

正文

材 料：

娃娃菜1个、金针菇150克

胡萝卜1/3个、盐少许

素耗油1汤匙、淀粉1勺

做 法：

1. 娃娃菜洗净撕成一片一片；

2. 金针菇洗净，胡萝卜擦成丝；

3. 素耗油，盐，淀粉，水混合调成酱汁备用；

4. 锅中烧开水，先放入娃娃菜烫至7成软，再放入金针菇一起烫熟；

5. 娃娃菜捞出沥干水份，金针菇沥干水份切去根部；

6. 取一片叶子，揪一撮金针菇铺在根部，再铺上少许胡萝卜丝卷起来；

7. 依次做好，放入锅中，等全部放完开火；

8. 倒入酱汁，没过菜卷的一半就可以了，转中火，将汤汁煮到浓稠；

9. 将白菜卷夹到盘子里，淋上剩余的酱汁即可。

请到「今天看啥」查看全文