推理作品中凶手的最爱“氰化物”，真有那么致命吗？

《名侦探柯南》漫画里面有人“突然”死掉时，原因通常只有一个：氰化钾！

（不是氰酸钾，不是氰酸钾，不是氰酸钾！很重要说三遍）

有杏仁味、沾到一点点就会马上死掉，时常出现在各大案件中……氰化物真的这么毒吗？唉，其实，漫画里的描述只正确了一部分。

阻断呼吸作用的“氰根”

一般谈到“氰化物”，主要指化学结构中有氰根（CN-）的化合物，常见的包括氰化氢（HCN）、氰化钠（NaCN）和氰化钾（KCN），共同特性是在水溶液环境中都会释出氰根。氰根与重金属离子的结合力很强，因此会抑制酶的作用；打个比方，氰根对重金属来讲就像种“天菜”般的存在，重金属遇到氰根就会脱离酶、进入氰根的怀抱；而失去了金属离子的酶也会因（失恋）而失去用处。其中最敏感的酵素便是主司细胞呼吸作用的呼吸酵素“细胞色素氧化酶a3”（Cytochrome a3）。

大家应该了解，所有细胞都需要进行呼吸作用产生 ATP 来获取能量，然而若细胞色素氧化酶 a3 因为氰化物失去了活性，呼吸作用就会被阻断，细胞只能使用无氧呼吸获取能量；当这些能量不足以应付身体的需求，就会产生细胞缺氧及乳酸中毒，甚至进一步死亡。那么，哪些细胞对于“能量”的需求最大呢？答案是大脑与心脏的细胞！因此氰化物对于这两个部位的影响最为剧烈。

细胞需进行呼吸作用获得能量，其中又以大脑与心脏两个部位的细胞需求最大。

当然，讲到毒物就不能不谈剂量，作为侦探小说的“爱用品”，氰化物的毒性跟其他毒物相比其实并没有特别高。氰化钾对大鼠的口服半致死剂量（LD50）约为 5 mg/kg，换算下来一个体重 60 公斤的人要吃下 0.3 g ── 大概比半颗普拿疼多一点点 ── 才有约一半的死亡率。也可以说，若用半致死剂量与其他的毒物来排名，氰化物连前十名都进不去。

但是如果一次摄入的剂量够高，氰化物便有可能直接造成大脑或心脏细胞坏死，那就是漫画《名侦探柯南》中常见的杀人场景了！

终于轮到黑衣人出场啦！

柯南说对了哪些部分？

首先，杏仁味对了。

氰化物在低浓度下会有苦杏仁味；而如果进入人体，除了由肝脏代谢外，有一小部分会经由呼吸排出体外；因此氰化物中毒的病患，无论重度或轻度，呼吸中都会出现杏仁味。

而最令人闻之色变的“一碰即死”呢？

人体其实有代谢少量氰化物的能力，如果及时发现，医院可以使用维他命 B12 族的羟钴胺（OHCbl, B12a）或是亚硝酸盐解毒。前面有提过氰化物的半致死剂量不算太高，但氰化物在液体中的溶解度很高，因此如果要在“一口饮料”里放入足以致死的剂量，是有机会的。如果摄入的剂量够高，由于氰化物的毒性特质，的确会有瞬间致死的可能。

且让我们假想一个画面：被下毒的人毫无戒心地喝了一大口满满苦杏仁味的饮料，吞下去之后肠胃吸收力很给力……（柯南背景音乐响起，登登登登登登登登~）

请担心被下毒的伙伴们记得不要空腹喝杏仁茶啊。（误）

作为一种特殊气味且致死剂量不算低的毒物，氰化物其实不太“适合”用来下毒。那为什么各种漫画、小说文本如此热爱以氰化物作为毒药呢？这要回过头，从氰化物的属性与历史谈起。

下毒也要讲究 CP 值

氰化物是二次大战期间，德国集中营毒气的主要成分，由于取得方便，战败后许多纳粹高阶军官也以这种毒物自杀。到了 1980 年代的两伊战争中，则被用于杀死库德人；近年来氰化物也出现在辛巴威盗猎、毒杀大象的案例中。许多纳粹与间谍死于氰化物快速毒素发作的印象，也深深植入众多小说家心中，使得氰化物到今日仍保有它“下毒”的经典印象。