大美新疆,从不缺美食,
总是这个还没吃完,又种草了下一个......
求求新疆美食别再卷了,吃不过来,根本吃不过来!
尤其是价格实在、用料也特别良心的糕点,不仅巨好吃,更藏着新疆人扎实的风土手艺!
塔城奶酪包好吃可不是我一人说了算的,一上架就遭疯抢,更是收获了大家的一致好评。
本所掐指一算,估摸着大家又馋这口儿了(其实是自己也想吃了),于是决定再给大家开一波活动价!
上次买了觉得好吃的,可以趁此机会再回购一波了。
上次犹豫没入手的,看了大家的反馈也可以放心冲了!
奶fufu的奶酪包,松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅结合,就已经足够吸引人了。更别说
使用
新疆牛奶
、添加了
新疆干果
的
新疆限定版奶酪包
了!
这款面包来自我国的边疆塔城
,地处新疆北部,也是中俄贸易的一个重镇。
在这里,俄罗斯的糕点文化深入影响了塔城当地的饮食风格
。俄罗斯手工传统面包在塔城非常出名,其中这款奶酪包,就是塔城妈妈们拿手的作品。
正因如此,塔城奶酪包,在奶酪包的基础上,又汲取了
俄罗斯的面包制作工艺
。并将
黑加仑
、
蔓越莓
、
核桃仁
等加入内馅中,既保留奶酪的香甜,吃起来又不会过分甜腻,同时又让口感丰富了不止一个level。
这次的奶酪包,
出自塔城实体
面包店
,
面包店老板在乌鲁木齐也有分店
,本地人也可以直接到店购买!和我们合作,为的就是让无法亲自前往新疆的吃货们,也都尝尝这塔城的传统美食!
升级版的奶酪包,用料制法上更讲究了!
两次和面、两次投料、三次醒发制作烘烤
,并
增加了面包中鸡蛋牛奶的用量
,
如此制作出来的面包体口感松软,能吃出酵母面包的自然香味~
多吃也不噎!
这次
奶酪夹层里的奶酪肉眼可见的厚实
,几乎每一口都有料,吃起来完全不单调!
升级款的奶酪是偏湿润的那种
,入口如奶油般丝滑,但又不失奶酪专属的浓郁奶香,而且一块吃完也完全不腻!
开盖就能闻到厚重的奶香味,圆滚滚的外形乍看平平无奇,实则夹着满满奶酪,是只要吃上一口就足以让奶酪爱好者癫狂的味道!
厚厚的奶酪叠加干果的香甜
,紧接着奶酪浆在口中四散开来,分分钟被这浓郁的奶香俘获,回味无穷!
黑麦奶酪包
,
用新疆奇台黑小麦粉
代替小麦粉
,
柔软棉实,麦香十足。
面包更劲道的同时又不噎人不拉嗓子
,只要吃上一口,
一直以来粗粮面包的刻板印象都瞬间瓦解了!全麦爱好者们,一定要来尝尝它!
吃货研究所里好吃的很多,但要真说能担顶流名号的,非
阿克苏吊干杏
莫属!
在吃货们的心中,世上的杏只分为两种:
吊干杏和其它杏。
从橘色到红色渐次晕染,果皮像少女的腮红般过分美丽,甜如蜜糖的滋味,充满丰盈汁水、细腻饱满的口感,一整个扔进嘴,细嫩无渣的杏肉混合着甘甜的汁水在嘴里流转。
但如此诱人的吊干杏,
每年只有短短二十几天的赏味期,怎么可能吃让人吃过瘾?
万幸,吊干杏是种善解人意的水果,知道喜欢它的人恨不得天天都得吃它,所以它选择在成熟后,“吊”在枝头暴晒,将阳光、雨露和糖分封存在果肉,自然转化为“
杏干
”。
浓烈的杏香,还带着适当水分的软糯,吃货研究所找到的这份吊干杏,原料统统全是今年鲜杏~
果实肥硕、鲜嫩多汁、香味浓郁的阿克苏小红杏经过自然晾晒后,果糖将外皮染成了玲珑剔透的焦糖色,撕开一颗杏干,果肉紧实有弹性,香甜如蜜,带着杏果的芬芳和淡淡杏奶香~
香甜却不腻人加上最外层裹着的香甜椰蓉,如云朵般蓬松柔软,绵密细腻、入口即化的绝妙质感。
那些年跟在爸妈屁股后面,哭天抹泪求着买的老奶油面包,这下终于可以实现自由了!
古法风酪好吃的秘诀在于看不见的原料上,
奶酪和奶油,以及
灵魂的椰蓉,每一口,
面包的麦香、绵密的奶香、椰蓉的香气,
它们在一起碰撞,交融,最终形成让人欲罢不能的甜香。
无需忍耐,只管往嘴边送,清甜不腻的口感,舌面与丝滑绵密的奶酪不期而遇,奶味,麦香,椰蓉的甜~
碳水带来的饱足快乐和奶酪香甜如海啸般席卷。
当醇厚的奶皮子跳进酥软的馕饼里,是一种怎样的体验?
与给人粗犷印象的其他新疆美食不同,
奶皮子软馕给我一种特别温柔、特别细腻的感受。
刚一拆袋,扑鼻的香就直冲脑门,赶忙咬上一口,外层的馕饼是一种
介于酥脆和软嫩之间的“韧感”
,
内馅儿的奶皮子带着恰到好处的柔软与
湿润感
,
二者在口腔中缠绵,让人深深着迷
,恰似信马由缰轻轻踏过草原。
轻轻一掰,馕饼一分为二,它不像曲奇饼干那样酥到掉渣,也不像
广式月饼那般绵软,
而是一种扎实又不失松软的口感
,
吃起来一点儿也不干。
当饱满的馅料在舌尖融化开后,就会
释放出非常浓郁的奶香
,仿佛置身于
蓝天白云下的草原,微风
送来
一阵奶香味的风
,特别上头
。
美好的清晨
来一块,搭配牛奶或咖啡,元气满满;
放松的下午茶
来一口,乐享惬意美好时光;
周末宅家追剧、外出休闲娱乐、嘴巴寂寞胃里空空
,它都是不可或缺的完美健康小零食!✌️
除了直接吃,用它泡牛奶更是一绝!
会得到比单吃更柔软的口感、更浓郁的奶香、更细腻丰富的口味。
独立小包装,方便携带,健康卫生。每一口,都如初恋般甜美。