专栏名称: 神奇麻麻在哪里
瓜妈,中科院发育学博士,看得懂脑电波,唱得响儿歌,做得精辅食。有两个高知不高冷的闺蜜,时尚辣妈土根妈和职场女神元妈,三个人将一起呈现给麻麻们神奇的带娃旅程。
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开团预告|可以用一辈子的好锅!意大利原装进口TVS,不粘锅中的Hermès!保修25年!关键还不贵!

神奇麻麻在哪里  · 公众号  ·  · 2017-12-26 08:07

正文


一直希望可以找到一口能用一辈子的好锅。

经常下厨的妈妈应该都有体会: 在厨房里行云流水、畅通无阻的愉悦感, 不亚于“瘦了4斤,终于能穿上那条美到飞起来的裙子”所带来的雀跃。


把精心烧制的饭菜一样一样地端上桌,看到家人大口大口地吃得香甜,那种油然而生的幸福感,是其他任何事都比不上的



这口 由意大利传统锅具世家TVS原装进口的Deco Deluxe臻钻32cm炒锅 ,是Cindy强烈推荐给我的,她是TVS的忠粉,家里的不粘锅、牛排锅统统都是TVS的。


Cindy说,TVS很大牌,一般小超市还买不到, 只有高档的百货或者锅具专卖店才有

而当我用它 烧出有史以来最好吃、最好看的一桌菜 时,我知道,它就是我想要的锅。


真不夸张的说, 有了它,饭前饭后都幸福,整个人生都变好了……


注:以下所有图片都没有经过任何美图/PS处理哦

不粘效果没得说,不放油也可以煎鸡蛋


加点油就能顺滑到飞起来


煎鱼是这个效果


一直不敢尝试的煎鹅肝,拿这锅试着做了一次,好吃到哭!



煎鸡翅,真的不要太方便了


炒饭简直无敌了,随便炒炒都很好看


炒菜,色泽诱人


手抓饼也很轻松


闷菜就更简单了,把食材码好,加调料和酱汁,中小火慢炖,20分钟,一锅香喷喷的焖海鲜鸡翅就可以出锅了


总而言之, 煎、炒、焖、煮、炸、煸,就没有它搞不定的,而且做出来的菜是绝对原汁原味的,非常鲜香,颜色也漂亮。


关键还少油。 像干锅土豆片这种能粘半个锅又费油的菜,也只要这么一点点就可以。


它和其他不粘锅不一样, 常轻便 ,净重才1.72kg, 颠锅真的是轻松多了。


手柄的设计也是 非常符合人体工程学的 ,握感非常好,手感细腻但又有摩擦力, 握住手柄的一刹那,就有一种被爱的暖意。


总而言之,做一顿饭,从视觉到触感,都非常享受。



炒完菜,湿毛巾擦一擦就好


锅底要是不小心沾点什么汤汁菜叶,也不要紧,用手轻轻搓搓都能非常干净

最最最让人叫绝的是,耐磨性一流,而且不含任何有害物质。 用铁铲子来来回回不停地磨3分钟,一点问题都没有。



颜值也高,摆在厨房里,让整体摆设颜值高了不止一个档次,拍照更效果一流呀!


意大利米其林名厨Carlo Cracoo 都对他们家的锅赞不绝口。


咱们这次开团,更是争取到不敢想的开团优惠和巨超值的赠品, 因为是 中国定制限量款,咱们又是首发, 为了增加客户体验,品牌方给到我们的 优惠力度特别大 (保证是意大利原装正品), 还送配套的 高硼硅玻璃盖、硅胶锅铲。


更惊喜的,还有一个 限时限量 的体验装优惠,原价1798元的TVS- Deco Deluxe臻钻32cm炒锅(内含高硼硅玻璃锅盖、硅胶铲和黑卡)+PEGASO毕加索牛排煎锅组合 ,团购价 连四折都不到 ,真的是巨超值。


讲真,不粘锅我用过的也不老少了,但 没有一款锅能像这口 TVS 炒锅那么耐磨耐用的。


基本上, 没有一个能用超过半年的, 三个月左右 涂层就会一点一点脱落,然后 就开始粘锅了


但即便如此,还是忍不住买了一口又一口。

特别是在刚开始学做饭、刚开始给瓜瓜辅食那会儿,不粘锅帮了我很多的,因为那会儿瓜还小嘛, 辅食基本不放油,用不粘锅就完全不担心会烧糊。


平常做饭也是啊。 烧鱼、生煎、可乐鸡翅、椒盐虾、酿豆腐……但凡讲点火候的菜, 有不粘锅和没有不粘锅,完全就是俩个操作啊


要照顾宝宝,已经累成狗了, 做饭这件事当然是怎么省心怎么来

同样的面饼,开最大火,20秒没翻锅 ,俩种结果↑↑


如果爸爸妈妈有 高血脂高血压,那不粘锅就更是必须 ,它 为健康少油的烹饪 提供了条件。


接下来,咱们仔细地来看看这口锅到底好在哪儿。



TVS不粘锅中的lamer,
耐磨次数超10万次



TVS是一家很奇怪的公司。


在别的品牌为了节约成本满世界找代工厂的时候,他们家的锅 坚持只在本土生产 ,他们家现在平均一年要造18,000,000口锅子,大约 每天90,000口


要知道, 意大利的人工费是非常高昂的 ,Cindy说在意大利刷盘子每小时的工资都有五六十块钱,是咱们国内的5-6倍高。

之所以多花这么多“冤枉”钱,也要坚持意大利制造,是因为TVS 对锅具制造有着极高的要求 。它要求每个产品, 都必须通过质量检测、耐久性检测和可靠度检测。

高温耐磨测试↓


耐磨对比测试↓


手柄承重测试↓



这大约也是为什么TVS能成为意大利锅具行业 首家获得UNI ISO9001认证 的企业、拿下多项 国际设计大奖 和大量 技术专利 、并成为 意大利米其林大厨公认的顶级锅具品牌 的原因吧。


他们家的不粘技术最是无敌,特有专利涂层,而且 不含铅、镉等重金属成分,环保安全 ,这是得到了国际权威机构的认证的。

而咱们这次团的 全球限量款Deco Deluxe臻钻32cm炒锅 ,作为TVS Deco系列的 高端升级版本 ,就像浪琴之于swatch, 雷克萨斯之于丰田, lamer之于雅诗兰黛, 品质蹭蹭蹭上升了10倍不止。

品牌方的原话是:


和Deco系列其他产品相比,Deco Deluxe最大的升级之处,在于它采用了 七层一体设计 ,其中还用了 4EVER+TITAN双重坚固涂层 ,抗刮耐腐蚀之余,还采用了 防脱落喷砂工艺 ,让锅面涂层的附着力更强,不粘层不易脱落,从而做到 真正的耐用。


妈妈们看到这段话可能不是很明白,咱们一样一样来说哈。


普通的不粘锅,一般只用一种涂层 ,PTFE(聚四氟乙烯)涂层或者陶瓷涂层的。 而咱们团的这口Deco Deluxe是有 4EVER+TITAN两层涂层 ,所以,不管是耐磨性、还是耐用性都比其他不粘锅高, 而且够安全


  • 用的是钛金涂层,比钻石、麦饭石涂层更耐用 ,而与普通的不粘涂层相比,Deco Deluxe所用的钛金涂层更是 增加了250%冷刮花到400% 热刮花性能 ,在抗擦伤度上有大幅度的提升, 使用寿命可延长50%

    但用钛金涂层的好处可不止是这个, 它是唯一对人类植物神经没有任何影响的金属,对任何人不过敏 ,而且最耐腐蚀,心脏搭桥支架用的就是钛金,可以放在人体一辈子的 。所以,相比其他涂层,钛金更能 保证宝宝的入口安全

  • 为了提高不粘锅的寿命,Deco Deluxe在钛金涂层的基础上加了一道 forever超强耐阻保护层 ,forever涂层是 目前世界上公认的最好的不粘锅涂层 ,坚硬耐磨耐用不粘。

双重双效涂层保护 ,既保证了高质量的不粘性能,又大大提升了耐磨、耐腐蚀和抗擦伤能力。

不仅如此,它还应用 钛等离子喷涂技术 :将氧化物,矿物钛颗粒在 15000℃高温下 快速喷雾到喷砂铝体,形成极其坚硬外壳,拥有 4倍于市场钛金涂层的强度和硬度 ,保证更好的抗划耐磨性。配合forever的超耐屏障保护,使得Deco Deluxe的 耐磨次数高达超10万次之巨。


事实上,TVS每口锅出厂前都是要经过严格的 耐磨、耐盐和耐腐蚀 测试的,以保证今后长久使用也能亮丽如新。


所以,普通不粘锅不敢尝试的烧排骨,它是OK的。



至于安全性,妈妈们就更不用担心了,涂层材质已经通过了包括 LFGB食物接触测试报告以及涂层CSI安全检测等多个安全与品质检测 绝不含PFOA和铅、镉等重金属,绝对确保食品安全 ,是非常安全的。


注:这份报告总共12页,篇幅有限,我只PO了第一页,想看完整报告的妈妈可以微信我哦(guama203),我发你们看。



食品级铝合金  导热性是铁锅的17倍



如果妈妈们有留心,可能也有发现:市面上好的锅大部分中间都是 夹铝 的。

因为, 铝的导热性好 ,是铁的5倍、不锈钢的9倍,且受热均匀、油温上升/下降都比较稳定,不会出现“ 锅热了油也热了,但菜一下锅,锅温立马就降了 ”、或者“ 有的地方都煮老了,有的地方还半生不熟 ”这种尴尬。

铝锅和铝锅间质量也是有区别的 ,由大铝锭重力 压铸 而成的肯定比用铝水倒模板 浇筑 出来的质量要好。


因为重力压铸而成的铝锅是一体成型的,没有任何接缝,不管是不粘性、导热性还是寿命都比浇筑的好。

每一个TVS锅具都是在50 吨的压力下,直接被冲压出雏形 ,然后再通过 机械和制锅师的手工 协调操作,配合拉伸、挤压、车边、喷涂等程序一步步安全精准地制造出来,导热速度瞬间提升30%, 是不锈钢的9倍、铁的17倍



在炒菜的过程中锅内的温度传导会更快,更均匀,使用中小火就能达到普通锅中火or大火的效果,炒出香喷喷的“锅气”。

我在俩个锅里都倒了一杯水,开最大火,1分钟后, Deco Deluxe烧开了,另外一口锅是在1分32秒的时候开,慢了32秒。



法拉利设计师与TVS联手 颜值细节秒杀同类



玛丽莲梦露说,“ Diamonds are a Girl's Best Friend (钻石是女人最好的朋友) ”。


法拉利,玛莎拉蒂的顶级设计师 Harry Paul(哈里 • 保罗) 从这句话里得到了灵感 ,设计出了这口Deco Deluxe臻钻炒锅。


独特的钻石面设计,配上意大利浓情咖啡色 ,这种奢华质感的设计,让厨房有了高级的美,似乎下厨都变成一件时髦又有趣的事。

就像摄影师唐七说的, 因为一个器皿而去做一顿饭,这是对生活中美好事物的敬意和爱护。


拿到锅,妈妈们就会发现包装里面还有一张黑卡,千万要收好,这是 Deco Deluxe的身份证 ,凭卡才能享受TVS提供的 25年锅体保修服务

连外包装都做成了非常有特色的钻石心形,细节之处可谓做到了极致,真不愧是“全球最美不粘锅”品牌。

(ps:注意,由于批次不同,外包装也会有差异,以收到的实物为准)


TVS还特别加了 珐琅漆面 ,营造出珠宝的高贵光泽,不过这可不仅仅是为了好看哦,也是为了清洗方便。

其实,现在的高档酒器、水器都爱用珐琅工艺,一个普通的水杯,只是加了珐琅工艺,价格就可以从20飙升120元。


为了配合咱们中国人的烹饪喜好,它还特别采用了 弧度设计并加深了口径,炒焗焖煎煮,样样行, 都能 最好地发挥出食材的特性 ,连东北大厨用了都赞不绝口。32cm的大小,可以满足一家人的分量。

但为了拓宽适用灶具范围,它并没有采用中式炒锅特有的弧底设计,可以 适用燃气灶、电炉、电陶炉 (温馨提示,此款定制锅禁止使用在电磁炉上) ,也可以避免平常炒锅容易出现的局部过热 (也就是热点) 的现象, 油烟也会少一点,也更耐用


手柄内部特别采用玛特隔热材料,贴心解决高温烫手问题!这才是人体工学设计!

(ps:手柄内部有隐藏螺丝固定,首次使用前,请检查并拧紧手柄螺丝,长期使用难免会有松动的可能,及时拧紧即可)


而且,通体无柳钉设计,也不容易藏污垢。


赠品的质量都好到爆!赠品总价比锅还高



为了匹配锅的盛世美颜,TVS还为每一口锅定制了 高级的高硼硅玻璃盖 ,营造出整体的晶莹剔透之感,非常美。

透光度高达92-95% ,妈妈们不用打开锅盖也能实时了解锅中的食物,再也不用为了 怕烧焦就反复开锅 ,影响烹饪时长。


而且,你看,这个盖子很特别哦, 是没有金属圈的 。品牌方告诉我,很多玻璃锅盖戴圈是担心玻璃受热容易蹦掉,而且有的玻璃边缘没处理好,有毛刺,戴个圈是可以“遮瑕”。

但戴个圈会破坏锅的整体美感,虽然是非卖品,但Deco Deluxe也不愿意敷衍了事,选了特别耐热的高硼硅玻璃,有加厚了玻璃厚度,妈妈们回头收到货,掂一掂就知道了, 锅盖非常厚实,几乎和锅差不多重,而且做工非常精致细腻,边缘光滑,没有任何的毛刺


坦白说,我也是第一次看到没有戴圈的玻璃盖,担心它会不会一碰就碎,还特别做了一个 常粗暴的实验 (感觉自己在粗暴的路上越走越远了),分别以10cm-60cm的高度,换角度摔落,想测试它的底限在哪儿。

最后是在 60公分高度 掉下来的时候,整个砸到水池边才破 所以 正常使用是绝对没问题的, 妈妈们看看这个 玻璃的厚度,就知道它到底耐不耐用了


注:因为是个人测试,并不严谨,仅供参考哦, 别模仿哈, 锅盖属于赠品,不给保修的


还有哦,细心的妈妈可能会发现,锅盖和锅沿并没有100%的契合在一起, 有两个小缝隙,这个是排气孔哦 ,这是为保持锅内的气压平衡,防止锅内气压太高,回头打不开盖子。


另外,考虑到咱们的烹饪习惯,怕影响锅的寿命, TVS还额外送了一把硅胶锅铲


如果你以前都是用铁锅铲,刚开始用的时候可能会有一点点不习惯,相对而言,它比较厚,翻铲会比较不容易, 需要有个适应的过程 ,习惯了就很轻松了。如果实在用不来的可以直接用筷子翻。


但是从另一个角度来说,因为不粘锅,受热又均匀,所以很多菜 根本不需要反复地翻面 ,所以其实也还好。而且,用惯这个硅胶锅铲以后,你也会发现, 它就是和不粘锅最完美的搭配

一定要特别强调的是,为了增加咱们中国妈妈对他们品牌的了解和体验,TVS这次也是表现出了很大的诚意, 特别为我们提供了一个专属的限时限量体验装, 给出了前所未有的优惠 (卖个关子,放文末) 。如果你家娃也爱吃牛排,真的不要错过这个机会


这口牛排锅非常好用,特有的EXP+涂层,耐磨防粘, 耐高 温超过400度 (普通的涂层,如PTFE涂层最高只能承受260度),且保证 绝不含PFOA和铅、镉等重金属 ,确保食品安全。

内底条纹压筋设计,可以架空食材烹饪:

  • 一来可以减少食物和锅底的直接接触面,更加有效防粘。

  • 二来,也是最重要的,它还能形成一个悬氧煎烤的环境。

悬氧煎烤可以减少水分蒸发,凸起接触锅底部分又能促进油分爆入,这也就是为什么 烧烤架上食物总比普通的厨房菜更加鲜嫩诱人 的原因。


条纹煎锅烧热到足够高的温度之后,把切成适当厚度的牛排斜放在锅上,让它充分受热到食材本身可以比较方便地挪动, 漂亮的烤痕 就形成了,这就把 美拉德反应 最吸引人的地方给摆到台面上来了。明显经过高温处理过的食材,颜色变得略有点焦,看一眼就食欲大开。


如果在形成烤痕之后再旋转90度重复一次上面的步骤,就是美妙的 菱形烤痕 ,一道完美的煎牛排就这样形成了。


锅身两边的 导油口设计可谓相当贴心







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