“变味”的扫码点餐 不获取个人信息不能吃饭

显而易见的是，人工成本的下降和运营效率的提升会给餐厅带来经济收益，在成本居高不下的餐饮业，显得尤为重要。

但餐厅更为看重的，则是扫码点餐带来的引流作用。因为当顾客举起手机扫码点餐时，就进入到了餐厅设置的系统中 ，所有的操作都会在系统中留痕，这些消费痕迹就成了餐厅的数据 ，数据即资产，发优惠券、搞营销活动，接下去顾客就会收到餐厅的各种推送。

用户的姓名、手机号、微信昵称、头像等个人信息都在扫码点餐时被授权，还让餐厅收获一大波会员。

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现在，走进任何一家餐厅，几乎桌角上都贴有点餐二维码，服务员最多说一句“扫二维码点餐”，就去忙别的了。

2月1日，《人民日报》谈扫码点餐的话题久久地挂在微博热搜榜上，主要讨论的是有的商家完全取消了人工点餐，一窝蜂涌向扫码点餐，给一些顾客带去不便。

罗永浩也曾吐槽过虹桥机场肯德基自助点餐流程太繁琐，因为必须关注公众号，在完成一系列的步骤之后，才能点餐。

近日， 《IT时报》记者走访了近十家以提供简餐为主的餐厅，每一家餐厅都有扫码点餐 ， 中午时分，这些餐厅挤满了周边前来就餐的白领。 大家习惯了这种方式，熟练地扫码点餐。

在一家米粉店，《IT时报》记者用微信扫了桌上二维码后，手机上跳出了“要求获取微信昵称、头像”的授权提示， 记者点了“取消”，页面回到登录界面，点击“用户登录”，页面上又跳出了需要获取微信昵称、头像的提示 ，也就是说，如果不授权，在这家店就无法点餐。

登陆就要授权信息，图源：IT时报

同样的情况，《IT时报》记者在一家西式简餐店也碰到了，其小程序需要获取微信昵称、头像、地区和性别， 如果不同意授权，页面就始终停留在小程序首页，无法点餐。 该店店员向《IT时报》记者确认，需要授权之后才能点餐。

在一家火锅店，《IT时报》扫了点餐二维码之后，进入到了这家火锅店的官方公众号，唯一的选择就是点击“关注”，关注之后该公众号就要求获取地理位置，进入新会员认证页面， 填写手机号、验证码，外加领取一张新会员优惠券 ，页面上跳出会员注册成功通知之后，才可以开始点餐。

图源：IT时报

不过，并不是所有的餐厅都如此“强势”，有的餐厅在不同意授权的情况下，依然可以进入点餐页面。

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为什么有的餐厅点餐需要强制读取个人信息，有的餐厅却不需要？

一家餐饮软件服务提供商工作人员告诉《IT时报》记者，这些都可以由餐厅决定，如果考虑用户方便和隐私，可以设置成直接点餐，不需要其他步骤。

“有的餐厅为了后续运营，在点餐软件中设置必须关注公众号。但是关注公众号之后可以取关，因此不少餐厅又在点单程序中设置了成为会员的环节，获取用户个人信息的授权，以便进行会员运营，向会员的手机号或微信推送餐厅活动信息。”该工作人员表示，现在扫码点餐是大多数餐厅新增会员和提升黏性的主要入口。

图源：Unsplash

《IT时报》记者了解到，安装一套集点单、收银、外卖管理、会员管理等功能于一身的智能一体式收银机费用在3000~5000元，每年还需要支付上千元维护费，对餐厅来说，相较于高昂的人工成本而言，这些成本相对较低。

但说到底，这根本不是程序代替人力来点餐的问题。

有的餐饮软件服务提供商不仅能帮助餐厅运营私域流量，也可以延伸至公域，因此需要大量的数据，让运营更精准。“餐厅通过会员消费习惯形成私域客户的标签， 比如80%的客户喜欢吃快餐，在公域做营销时，我们会把这家餐厅推荐给喜欢吃快餐的客户，提高转化率。 ”客如云工作人员告诉《IT时报》记者。

这是一个诱人的生意， 有媒体报道称，肯德基在顾客提交订单支付之前，系统会给出推荐搭配，比如“再加一对鸡翅更实惠”，在“实惠”的打动下，不少人都会接受。 通过这种手段，肯德基App客单价平均提升2%。

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这一切的前提是顾客要用自己的个人信息“买单”，每一次消费都会被记录，只是简简单单吃一顿饭，但自己的姓名、手机号、微信昵称、头像等信息又透明了一层。

有网友表示，微信里有各种各样餐厅推送的消息，每去一家餐厅，就要扫码关注公众号点餐。

《IT时报》记者从餐饮软件服务提供商处了解到，获取授权后，顾客信息可以保存在餐厅自己的本地服务器上，餐厅只需登录系统即可查看会员信息。也可以保存在软件服务提供商的服务器上，如果用这种保存方式，软件服务提供商也可以看到会员信息。

“如果餐厅会员信息保存在我们的云服务器上，我们也会设置权限，不是任何人都能查看。”上述人士表示。

不过，餐厅的本地服务器或者服务商的云服务器是否安全不得而知， 弄一个扫码点餐系统不难，但餐厅有没有能力保护好数据是存疑的。