给宝宝添加辅食的8大禁忌和4大原则

华大母婴 · 公众号 · · 2019-08-15 20:59

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民以食为天，宝宝亦是如此，随着出生时间的推移，母乳中的营养渐渐不能满足宝宝的生长发育需要，辅食的添加势在必行。然而，吃本身就是一件极其复杂的事情，什么时候吃，吃什么，怎么吃，都是问题，也很容易步入误区。生活中，每每看到有些家长按照下面的情形给宝宝喂辅食，我就很难抑制住体内的洪荒之力，很想大喊一声“放开那个宝宝！让我来！”。

奶水不足米汤补

堂姐的娃才 6 周，她就已经拿着奶瓶装米汤来喂，说是自己奶水少，怕宝宝吃不饱。对此，我的表情是这样的：o(╯□╰)o。那么点儿大的宝宝，肠道里还没有能消化米汤（植物淀粉）的菌群，你这么喂真的是怕它吃不饱吗？

在出生的 4 个月以内，宝宝肠道中的菌群数量少、种类单一，且结构尚不稳定，这时候添加辅食不但会增加宝宝的肠胃负担，还有可能改变宝宝肠道菌群的分布，对宝宝的消化系统功能造成很大伤害。拜托各位爸爸妈妈耐心点，至少等到 17 周以后再给宝宝添加辅食。

胃口不好奶加糖

隔壁张大娘的孙女2个月大了，不过胃口一直不太好，喝奶一直不给力。张奶奶琢磨着就让媳妇儿把奶水挤在奶瓶里，朝里面加了些白糖，说是味道甜甜的，宝贝孙女肯定能给面子多喝点。得知这个消息的我，表情是这样的：o(一︿一+)o。俩月大的小公主还没有味觉呢！大娘你这是弄啥嘞？

婴幼儿的味觉并不是天生就有的，出生后的很长一段时间，宝宝才能缓慢地逐渐获得味觉。出生 4 个月以内的婴幼儿味觉尚未形成，并不能尝出甜味，向奶中加糖不但不能增加宝宝的食欲，反而会破坏宝宝的味觉、导致宝宝偏食：宝宝过早地接触了甜味，以后的食物如果没有加糖、它可能都拒绝吃哦！

在这里需要提醒的是，不仅最好别给宝宝吃糖，盐更是禁品。首先宝宝从母乳和配方奶粉中所获取到的盐分足以满足自身的需要，其次一岁以内的宝宝肾功能尚不完全，添加食盐会加重宝宝的肾脏负担。

蛋黄蛋清一起炖

想必大家也看出来了，4 个月是个关键期，有关宝宝吃喝的很多事儿，4 个月就是个坎儿。好不容易过了 4 个月，有的爹妈可激动了，终于可以给咱家娃吃点好的啦！听说鸡蛋宝宝能吃，那就来个炖鸡蛋吧，营养丰富还简单保险。对此我只想说：naive！辅食添加初期，能吃的是熟蛋黄糊。蛋清？那得等一岁以后！

同样是鸡蛋，蛋黄蛋清的成分可不同，鸡蛋清中的蛋白分子较小，甚至能通过肠壁直接进入血液中。宝宝的免疫系统尚在发育，此时易对这些进入血液的外来蛋白分子产生过敏反应。导致荨麻疹等疾病，所以宝爸宝妈们，千万别图省事儿一锅端。

芒果菠萝很可口

6 个月后，母乳中的维生素 C 和铁元素含量就再也满足不了宝宝的生长发育需要，而宝宝的肠道菌群也完全做好了接受辅食的准备。水果当然也是辅食的好选择啊！朋友诗诗就常给自家娃儿吃芒果泥，然而，很遗憾，宝宝没几天就得了口角炎，还折腾到了医院。

其实不仅是芒果，菠萝也存在引起宝宝口角炎的可能。这其实是由于芒果和菠萝中含有刺激性物质，例如果酸、酶类，容易引发过敏，而口角炎只是过敏的表现之一，有的宝宝则表现为呕吐、荨麻疹、湿疹等。因此，给宝宝吃的水果也要经过筛选，比如：香蕉、西瓜、苹果、橘子、香梨、草莓等（这些水果能够获得大众认可而广泛种植、买卖食用不是没有道理的，并不是越稀罕的水果就越适合食用，猎奇心理要不得）。

蔬菜豆类营养好

这句话本身并没错，蔬菜和豆类富含维生素、纤维素等营养物质。除了水果，宝宝通过蔬菜豆类补充维 C 总可以吧？这个推断好像没什么逻辑问题，然而，并不适用在宝宝身上！蔬菜的话，宝宝最好有选择地先喝汁儿，而豆类，根本不推荐。

先说为什么要有选择地喝蔬菜汁：辅食添加初期宝宝的肠胃消化能力有限，固形物尤其是纤维类，基本无法消化，切块切碎的蔬菜也不一定能吃，弄不好还拉稀、呕吐，所以早期还是榨汁喝保险；而有些蔬菜，比如：菠菜、苋菜，含有大量鞣酸，鞣酸易与钙结合，影响钙质吸收，万一维 C 没补上反而弄成了缺钙，那多不好！

再说为什么不推荐豆类：豆类一个显著的特点就是难煮熟煮烂，里面的抗胰蛋白酶如果没失活容易引起宝宝过敏甚至中毒。与之类似的是薯类，没熟透的话里面的生氰苷类也容易引起中毒。如果仅仅是这样，只要煮熟就好了，可是豆类中还含有一些甲状腺肿致病因子，宝宝的甲状腺还很稚嫩，受不得摧残！

多吃海鱼更聪明

鱼肉是很好的蛋白质来源，富含水溶性维生素 B6、B12、烟碱酸、生物素和钙质，而其中所含的 ω-3 系列脂肪酸，如 EPA、DHA，对宝宝的大脑发育十分重要，鱼油中则富含维生素 A、维生素 D，深海鱼类尤为如此。

我们家二表哥对此深信不疑，为了让儿子每天吃上深海鱼简直费尽心机，每每给儿子喂鱼肉时还要不住地嘀咕：“宝贝儿哎，多吃点儿这个枪鱼肉，你老爹每天给你整这鱼可不容易，老贵老难买了，你多吃点儿，长大才聪明！”对于这样的“二表哥”，我表示：呵呵……

问题出在鱼的种类上。美国食品药品监督管理局 FDA 警告：避免给孩子实用大型掠食性鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、剑鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼和鲶鱼等，因为这些鱼类含汞量较高。汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体中，特别是鱼类，尤其是鱼类的脑部！而甲基汞可能会损伤人类的神经系统，生长发育中的宝宝更易受到影响。不过这也不是让宝宝不吃鱼，而是需要有选择的吃，比较推荐的鱼类就有：鲫鱼、鲈鱼、鲳鱼、多宝鱼、鲑鱼、秋刀鱼、带鱼、鳕鱼等，少刺多肉。

润肠通便数蜂蜜

由于胃肠道功能尚不完全，宝宝便秘并不少见。而蜂蜜性质温和，能增强肠蠕动，促进排便，所以宝爸宝妈们想当然地认为宝宝便秘可以喝蜂蜜水。只知其一不知其二，有这种想法我不怪你，但是看了下面的内容，拜托以后别再给一岁以内的宝宝喂蜂蜜！拜托以后别再给一岁以内的宝宝喂蜂蜜！拜托以后别再给一岁以内的宝宝喂蜂蜜！重要的事情说三遍。

第一点还是要强调宝宝的肠胃功能还没发展完全，蜂蜜对宝宝稚嫩的肠胃来说是一种陌生的外类刺激物，有些宝宝幸运，喝了蜂蜜水确实通便了，有些可就麻烦了，加重便秘不说，还会埋下消化不良的种子，得不偿失。第二点呢，就不得不提到一种整容界特有名的东西——肉毒杆菌。这种细菌广泛存在于周围环境中，花粉花蜜中也不例外，蜂蜜极易受到肉毒杆菌污染。成年人抵抗力强，那点儿微乎其微的肉毒杆菌根本不算事儿，但是宝宝不一样，免疫系统还没建立好，抵抗力可弱了，要是感染了肉毒杆菌轻则吃奶无力，重则呼吸困难、甚至瘫痪！不过等到宝宝慢慢长大，免疫系统具备了较完备的抵抗力，那时候再喝蜂蜜水就没事啦，宝爸宝妈们可不要操之过急哦。

有了辅食万事足

有的宝妈盼星星盼月亮一样盼着宝宝可以添加辅食的那一天，如果你要问为什么，那就是宝宝开始吃辅食，妈妈不就解放了嘛！就算不能完全解放，那也能部分解放啊！起码不用随时待命了啊！OK，妈妈们这么想也不能说完全不对，但是我必须提醒的是：添加辅食并不意味着完全舍弃母乳或配方奶，在 6 个月~ 1 岁期间，宝宝每天需要 600 毫升左右的母乳或配方奶，这样才能保证营养。而且，在逐渐添加辅食的过程中，最好采用每餐先吃适量辅食再哺以适量母乳的模式，这样不仅能平衡营养，还能让宝宝的肠胃更好地适应辅食。

当然，除了上述误区，辅食的添加过程总伴随着很多其他的问题，而完美的辅食应具备：丰富合理的营养，避免过敏及中毒，能够锻炼咀嚼能力、促进肠胃发展、帮助感官发育如味觉嗅觉形成等功能。在具体介绍各阶段适合添加的辅食之前，辅食添加的四大原则必须再次强调：

从简单到复杂

人类所需的营养物质共有六大类：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，辅食首先要按照消化的难易顺序逐渐添加，其次要按照所包含的营养素种类由少至多添加。比如：婴儿的第一口辅食常常选择米汤米糊，一段时间以后才能食用蛋黄糊，为什么？就是因为米汤米糊成分简单，易于消化，对从未接受辅食的宝宝肠胃刺激最小，而蛋黄糊营养成分相对丰富，略晚一些添加才能被消化吸收。这样做是为了让宝宝的肠道菌群结构逐步适应辅食，帮助宝宝建立功能良好的消化系统。

从单一到多样

这里的“单一”与“多样”指的是辅食的种类，原因与上述“从简单到复杂”差不多，也是为了让宝宝的肠胃对辅食有个适应的过程，具体表现为：习惯一种再添加另一种。宝宝能不能接受某种辅食，体现在它的大便上，如果某辅食吃下去以后，宝宝拉稀了或者原样排出了，则说明需要暂停添加，应待几天后宝宝状态恢复再重新尝试。早期宝宝基本只吃单一食物，一岁以后，宝宝才能够过渡到水果、蔬菜、肉类复合饮食模式。“一口吃不成个胖子”，辅食的添加也不可能一蹴而就，需要一样一样慢慢来。

给宝宝添加辅食的8大禁忌和4大原则

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