长期这样吃饭，全身炎症上升，痴呆风险增加！

苏州新闻 · 公众号 · 健康 · 2025-01-19 09:03

主要观点总结

文章关注饮食与疾病的关系，特别是促炎饮食对老年痴呆风险的影响。一项22年的研究发现，长期食用促炎饮食的人全身炎症上升，老年痴呆风险增加。促炎食物包括5类常见食物，而生活中抗炎饮食则有相应的防癌食物推荐。

关键观点总结

关键观点1: 长期促炎饮食导致全身炎症上升及老年痴呆风险增加

研究发现，长期食用促炎饮食的人全身炎症水平会上升，进而增加老年痴呆的风险。这项研究通过追踪随访1487名受试者长达22.3年得出，频繁食用促炎饮食会显著提高痴呆症的发病风险。

关键观点2: 促炎饮食与多种疾病相关

促炎饮食不仅与老年痴呆有关，还与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等多种疾病相关。按照膳食炎症指数评分方法，有些人日常摄入的5类食物都属于促炎食物。

关键观点3: 抗炎饮食的重要性及推荐

中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》推荐了生活中常吃的抗炎防癌食物。这些抗炎食物可以帮助人们预防肿瘤和其他疾病。

正文

俗话说，“病从口入，疾从食来”。实际上，很多疾病的发生其实都和饮食有着一定关系。

日前，一项追踪了22年的研究发现：长期促炎饮食的人，不仅全身炎症上升，而且老年痴呆的风险大大增加。

长期这样吃饭的人

全身炎症上升、痴呆风险增加

日常饮食吃得不对，会导致身体出现慢性炎症，尤其是促炎饮食。2024年12月，《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上发表的一项研究通过长达22.3年的随访，对1487名受试者进行了深入研究发现：频繁食用促炎饮食会显著提高痴呆症的发病风险。与膳食炎症指数（DII）得分最低的人相比，膳食炎症指数得分最高的人患痴呆症和阿尔茨海默病的风险分别升高了84%和88%。

在长达22.3年的追踪随访期间，有246名参与者患上了全因痴呆症，其中187人患有阿尔茨海默病（老年痴呆）。经过数据分析发现，与饮食炎症指数最低的人群相比，促炎性饮食指数评分最高的人群，患阿尔茨海默病的风险增加了88%！

5类典型促炎食物

很多人可能天天都在吃

目前已有研究证明，促炎饮食与很多疾病相关，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。按照膳食炎症指数评分方法来看，这5类食物都属于促炎食物，很多人可能天天都在吃。