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【调查】上海白领的午餐怎么吃？去食堂、快餐店、还是叫外卖？

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-04-06 19:13

正文

中午吃什么？这一直是办公室白领们的难题之一。


市消保委今天发布的上海市白领午餐调查报告显示：①近两成白领消费者最近一顿工作午餐是在快餐店吃的；②6成以上消费者在过去3个月有叫外卖午餐的经历；③近5成消费者过去3个月在便利店购买过午餐；④白领选择午餐时主要关注食品原材料和内容物；⑤逾6成的白领消费者愿意为健康的午餐多支付费用。详见下文



白领午餐的需求


解读：

数据显示，19.5%的被调查者表示最近一顿工作午餐是在快餐店吃的，19.1%表示最近一顿工作午餐是在本单位食堂吃的，17.4%表示最近一顿工作午餐是在本大楼食堂吃的，15.1%表示最近一顿工作午餐是叫外卖吃的，9.5%表示最近一顿工作午餐是家中带饭，9.3%表示最近一顿工作午餐是在便利店购买，7.6%的表示最近一顿工作午餐是在街边小饮食店吃的，2.5%的表示最近一顿工作午餐是在饭店的。


白领午餐的结构



解读：

数据显示，60.8%的上海白领消费者最近一餐的内容有盖浇饭，44.2%表示最近一餐的内容有中式面点，22.6%表示最近一餐的内容有便当，14.1%表示最近一餐的内容有油炸类快餐，10.9%表示最近一餐的内容有功能型饮料，8.3%表示最近一餐的内容有日式定食，8.2%表示最近一餐的内容有酸奶，6.4%表示最近一餐的内容有盒装或瓶装的果汁，4.5%表示最近一餐的内容有纯净水或矿泉水，4.3%表示最近一餐的内容有汉堡或三明治，3.7%表示最近一餐的内容有碳酸饮料，3.5%表示最近一餐的内容有牛奶。


63.4%的白领消费者表示最近一顿工作午餐与平时的工作午餐基本一样，36.6%表示不一样。在表示最近一顿午餐与平时不一样的白领消费群体中，63.6%表示吃的内容不一样，45.0%表示价格不一样，39.9%表示就餐方式不一样。


外卖



解读：

数据显示，63.5%的白领消费者表示最近三个月内有过叫外卖来吃的经历。通过数据的深入分析发现，叫外卖行为与性别、学历等无关，仅与年龄相关。


30岁以内的白领是叫外卖午餐的主力群体。25岁以内的白领消费者中在过去三个月内有叫外卖午餐经历的达到68.0%，26到30岁以内的白领消费者中在过去三个月内有叫外卖午餐经历的达到67.9%。92.5%的白领消费者表示外卖信息主要来源于手机APP软件。








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