在家煮起来简单，味道不大，口味不重，但就是很鲜很暖很有幸福感。
能够还原出食材本味，还能让寡淡的水煮菜立刻变美味。
大家喜欢的香葱肉轮、鱼蛋、香菇贡丸、北极翅、甜不辣...等等，
一共有十种关东煮串串都在，荤素都有。
400g一份，十种串串+两份汤料，够一家三口在家暖暖胃了。
而且串串都无需解冻，适合懒人。
串串可以和虾滑组合购买。
九生堂，其实是给市面上很多人均价格200元左右的连锁火锅品牌供货的厂商。但价格比火锅店友好太多了，你在店里吃到的虾滑很有可能就是他家的。响铃和油条也很能吸汤汁，包裹着虾滑吃起来味道为浓郁了。这次组合里的油条虾滑，也是火锅店里很少能吃到的创意DIY，
我最想夸我们的关东煮调味料的一点就是——“清爽”。首先我要说，用它煮白萝卜太好吃了！（比便利店好吃多了）
汤头清亮，味道鲜美，不重口，不假鲜，能够还原出食材本味，让寡淡的水煮菜立刻变美味。
我们特地用浓缩苹果汁代替了部分白砂糖，果味的清甜很柔和。
0脂肪0反式脂肪，不含甜味剂（糖精钠），不含防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)。4.9元/袋（下单送火锅粉，参与满减到手价更低），能煮一大锅食材。
煮到沙软的番茄，放冰箱冷一下，味道清甜柔和，带一点点番茄的酸甜。关东煮是个I人友好的汤底，自己在家，“咕嘟咕嘟”煮上一锅，来一杯饮料，打开一集综艺。萝卜清甜，牛腩入味，就算是夏天也会忍不住多喝几口汤。1个人在家吃用半袋也足够，一家三四口人涮着吃也刚刚好。更别说那些随便吃吃就人均200+的关东煮专卖店了。为了做一款味道鲜美
能还原食材本味的关东煮汤底
我们做了这些
为了还原出关东煮汤底那种柔和的鲜美，我们先是萃取了海带和鲣鱼中的鲜味，又搭配上了酵母抽提物来自然提鲜。
市面上大多数的关东煮底料，都会用白砂糖来提鲜，我们觉得单单只是用白砂糖，味道会稍有点无聊。
于是我们用了浓缩苹果汁+黑糖糖浆的组合，用浓缩苹果汁中若有似无的自然甜味加上鲣鱼粉中的鲜，让汤底为食材做一个不抢戏，只添色的角色。这样一份底料，3.7元出头/袋，1袋能煮1000ml。1个人在家吃用半袋也足够，一家三四口人涮着吃也刚刚好。某猫今天有同店铺满300-50的活动，想凑单的朋友看过来：
九生堂 关东煮串串
有了汤底，接下来就是串串。
我们直接找来了九生堂家的关东煮串串组合，
一共10种，荤素都有，分别是：
鳕鱼蔬菜棒/香葱肉轮/鸡脆骨/弹牙鱼蛋/章鱼烧
马蹄脆脆棒/香菇贡丸/甜不辣/北极翅/鱼芙蓉
基本上你想吃到的，这里都有。
入口都细腻弹嫩，一口关东煮一口汤真的太惬意了。
食材也都无需解冻。
为了还原出地道的日式风味，九生堂还引进了日本的加工设备和工艺。
400g一份，十种串串+两份汤料，够一家三口在家暖暖胃了。
响铃卷油条面筋虾滑
一提到吃火锅，虾滑基本是桌桌必点的吧。
仔细想想中国人在“如何让虾滑变好吃这件事”上简直下足了功夫。
在某红书上随便搜一搜“虾滑花样吃法”，简直不胜枚举。
像响铃卷虾滑、油条虾滑、油面筋虾滑...
尤其油条虾滑，是火锅店里很少能吃到的创意DIY，
懒人要想在家吃到平时要自己DIY的虾滑，不如直接买现成的了。
拿我们常吃的某连锁品牌火锅店来说，点一份虾滑的价格就在70-90元不等，
但买它在家吃的话，花67.9元，就能把这三种都吃全，加起来足足有480克。
而且九生堂，其实是给市面上很多人均价格200元左右的连锁火锅品牌供货的厂商。
九生堂家的虾，经过了反复捶打。
吃起来的肉质很细腻，
肉块真的很大，在嘴里咬的时候能吃出好虾滑才有的“沉甸甸厚实实”的感觉，
而且真q真嫩啊，q弹鲜嫩地把我的舌头都展开了。
说完虾滑之后，我再来说说这三种虾滑各自的特色。
响铃卷虾滑
响铃卷虾滑最让我喜欢的就是它的虾滑馅里有鱼籽，能在嘴里爆开的那种，我就不吹有多配了，反正你们去吃吧，口感真的和火锅店里的不相上下。再者它的响铃卷用的是久煮不烂的头三层豆皮，煮的时间稍长一点也不会变成糊状。我们试吃的过程中，有不少吃东西很讲究的同事，给出的评论是
“骗人的吧，确实要比不少连锁火锅店动辄小一百一份的响铃卷虾滑好吃。”
以涮火锅为例：无需解冻，沸水中三分钟后即可。
油面筋虾滑
江浙沪的朋友都会知道，油面筋可塞万物，塞啥都好吃真不是开玩笑。
你要问妈妈买啥油面筋比较好，无锡油面筋总归是很正宗很地道的。
对的，这款油面筋虾滑就是用的无锡油面筋。
下火锅之后，油面筋吸饱汤汁，连带着里头q弹的虾滑也浸润了。
这种时候一定要一口直接一大个，不行了写的我口水决堤了。
你还可以拿它来效仿油面筋塞肉做浓油赤酱版，特下饭。
无需解冻，沸水下锅7-8分钟，至食材熟透。
油条虾滑脆
有朋友喜欢脆着吃面着吃都好吃的油条虾滑吗？
我吃过之后，觉得这款油条虾滑脆各方面都和很符合我心中的油条虾滑脆。
下到火锅里，油条吸饱汤汁特别绵密。
拿空气炸锅或者过油锅炸一下，蘸点美乃滋或者番茄酱，
有种小时候放学回家路上，吃炸货的快乐。
九生堂 响铃卷油条面筋虾滑
响铃卷鱼籽虾滑 / 油条虾滑脆
面筋酿虾滑 / 关东煮串串
日食记72小时限时福利价：
三款虾滑组合：
67.9元/480g
三款虾滑组合+关东煮串串：
89.9元/880g
日常价：69.9元起
以及还有一些发展中的神秘组织…
