农行大食堂丨炎炎夏日，这道征服食客味蕾的粤菜必须安排上！

食材： 哈密瓜、里脊肉、青红椒，以及鸡粉、牛 肉 粉、糖、盐等调味料

1. 处理里脊肉。 将里脊肉洗净、切块，根据个人口味，加入少许鸡粉、牛 肉 粉、糖、盐、腐乳、蚝油、白酒和淀粉，抓匀，腌制一会儿。

2. 处理配菜。 哈密瓜切开，去皮去瓤，切块。再把青红椒切块备用。

3. 调制酱汁。 准备一个大碗，调制“灵魂”酱汁（甜白醋、OK汁、喼汁、梅酱、茄汁、白酒各少许），搅拌均匀。

4. 炸里脊肉。 锅中放入适量油。热油后，将处理好的里脊肉陆续放入锅中炸至表面金黄酥脆，然后捞出控油。

5. 炒制菜肴。 锅内留底油，将调好的糖醋汁放入锅中，不停搅动将糖醋汁煮开。放入青红椒、哈密瓜，再放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，出锅装盘。

一份酸甜可口的哈密瓜咕噜肉就完成啦！