西葫芦只会清炒吗？我来教你做，吃一次就上瘾！

夏季绝对是西葫芦的主场

它是百姓餐桌上最常见的食材

味道清爽，营养丰富

一般常见的做法就是清炒

其实它还有很多美味的做法

快跟着小编来一场西葫芦盛宴吧

西葫芦培根拌豆腐

原料：西葫芦1根，内酯豆腐1盒，培根3片

洋葱半个，油2勺，蚝油1勺，糖1小勺

1.西葫芦、洋葱和培根分别切成丁

2.内酯豆腐直接在盒内用刀划成小块

3.将切好的内酯豆腐倒扣盘子中

4.锅中倒油，中火加热

洋葱下锅煸炒出香味

5.再加入西葫芦炒熟

6.最后加入培根炒熟

加入蚝油和糖翻炒上色

7.炒好之后倒在豆腐上就好了

凉拌西葫芦丝

原料：西葫芦1个，大蒜2瓣、生姜2片、葱1根

生抽1勺、醋2勺，白糖1小勺，芝麻油1勺，盐半小勺

1.西葫芦洗净去皮后擦成粗丝

2.锅水加水烧开，放入西葫芦丝煮约3分钟

捞出过一下凉水，然后沥水

3.葱、姜、蒜分别切碎

4. 碗中加入生抽、醋、香油拌匀

5.将料汁倒在西葫芦丝上

加入葱姜蒜末拌匀就好了

西葫芦鸡蛋饼

原料：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉120克

玉米淀粉20克，葱1根，盐1小勺，油2勺

1.西葫芦洗净，擦成细丝

加入盐，拌匀后腌10分钟

2.加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀

3.加入面粉和淀粉拌成糊状

最后加入1勺油，拌匀

4.锅中刷一层油，放入1勺面糊

用铲子摊开，尽量薄一些

一面定型后，翻面烙

直到两面全是微金黄色就好了

依此类推将所有的面糊全烙成饼就行了

金黄中透着脆绿，看了就让人食欲大增

如此美味，让人一口难忘

你还在等什么，赶紧学起来吧

来源：高质量生活知识

编辑：张琳琳