牛油果酱

喜翻译制组

作者：弼然想念

牛油果也叫鳄梨、酪梨、奶油果。它是一种营养价值很高的水果。牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，可以抗氧抗衰老、降胆固醇，保护肝脏等功效 ，牛油果的脂肪类型属于单不饱和脂肪为主（油酸，橄榄油主要也是这种脂肪酸），算是一种比较健康的优质油脂。今天的喜饭吃，我们就来做一个简易版的牛油果酱，可以配玉米片、薯片，也可以搭配面包一起吃~

食 材

牛油果一个，柠檬，酸奶（代替奶油和糖），盐，（香菜，辣椒）

步 骤

1、牛油果洗干净，用刀转圈切开，用手跟拧瓶子盖一样拧开 ，用刀砍在果核上，同样转一下就可以取下果核。

2、用勺子挖出果肉，放在臼中。

3、加一小勺盐，两大勺酸奶。