咦？这是啥果子
圆不隆咚，金灿灿
放手心还挺大一个
你吃过嘛？
是香梨？还是小苹果？
哈哈，都不是
这是百香果哦~
Stop！Stop！小羽，你这不是在蒙人呢吧？百香果我早就吃过，明明就是紫皮儿的，怎么还变色了呢？
嘿嘿，这个黄皮的叫黄金百香果。百香果的老家原来在巴西，引进台湾后经过了技术改良才有了这个家族新成员。
黄金百香果和普通百香果相比，差别不小。
除了表皮颜色不同，黄金百香果的果皮要比紫皮的薄一些，所以果汁也更丰富。
一般来说，紫皮的果汁比例是30%，而黄金百香果的果汁比例高达45%。
两种百香果的口感也有很大区
别。都知道百香果
在表
皮光滑的时候吃，是比较酸的，只有越皱，味道才越甜。
但是，
黄金百香果还是青皮或者不皱皮的时候也甜。要是再多放几天，等表皮皱了，就更甜了。这要换作是紫皮的，表皮没皱你就吃，绝对酸得你脸皱成个包子！
百香果真的是最名副其实的果子，可以散发出100多种水果的浓郁香味，包括菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等。刚切开时，那酸甜的香味就直往鼻子里钻，能闻到好多种水果的香气，就跟逛了个大果园一样。
它的果肉黄灿灿的很有食欲，吃起来酸酸甜甜的。果肉里头有黑色的籽，不用吐，嚼起来有点像爆爆蛋，那种口腔里接二连三的小刺激很有意思。
百香果不仅好吃，营养价值也是杠杠的。它含有17种氨基酸和多种维生素、微量元素等160多种营养成分。
其中，最得女孩子欢心的就是它的维C含量。每100克果汁就含有34.6毫克
维C
。而且，1个百香果中的维C含量=10个橙子=10个苹果，
1个百香果中的维E含量=18个橙子=12个苹果。你想想，吃1个百香果抵得上你喝多少杯橙汁儿啊！
百香果中含有的果酸和可食纤维，可以帮助消化，润肠通便，对于食欲不振、胃胀、便秘的小伙伴很有用。
百香果吃起来酸甜可口，不仅生津止渴，还能提神醒脑。早上犯困打哈欠，不如冲杯百香果茶，喝了估计能清醒不少
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。
我吃的这个黄金百香果来自福建省武平县。
武平县在福建省龙岩市的西南边，地处北纬25度，是世界公认的黄金气候生态带。
这里
从温度、水分、光照等各方面看，都非常适合百香果的生长。
百香果喜欢的生长温度是20℃～30℃，年平均气温18℃以上的地区最适宜种植。
武平县
年平均气温17-19摄氏度，
气候非常温和。
而且，一般年降雨量在1500～2000毫米之间，且降雨分布均匀的地区，百香果生长最好。
武平县雨
量充沛，年降雨量为1450-2200毫米，能满足百香果生长需要的水分条件。
作为热带水果，百香果还喜欢晒太阳。在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果生长状态好，养分积累多。武平县四季分明，夏天长，冬天短，光照充足。所以，出产的黄金百香果，养分足，甜度高，香味浓郁。
武平县的生态环境也非常好。它的
森林覆盖率达到79.7%，负氧离子含量平均3500个/立方厘米，是世界卫生组织规定的“空气清新”标准（1000至1500个/立方厘米）的3倍。去年还获得了
“中国天然氧吧”的称号。在这么好的环境下长大，连我都要羡慕百香果了。
种植百香果的基地位于武平县的梁野山，是国家
4A级风景区
，风景秀丽，生态环境非常好。
除了得天独厚的环境优势，果农们也付出了辛勤的劳动。
百香果的种植过程中要多次施肥，不过
果园
用的不是化肥，而是
腐熟的羊粪或者是牛粪
。所以，光这肥料就很费事。
3
月初挖穴施底肥
3
月下旬种
果苗
4
月绑枝上架
5月上旬开花
到
7
月底黄金百香果才
开始大批量上市。百香果挂果的时候，还是绿色的，像鸡蛋般大小，一个个沉沉的垂在藤蔓上，
煞是好看。
到了收获的季节，就是果农们一年中最开心的时候，他们一个个亲手采下成熟的百香果，再运到分拣中心。
为了保证大家收到的果子个头大小均匀，分拣中心会
专门测量每一个百香果的果径
。
并且，为了避免那种
果子看着很大，但切开后，里面汁水和果肉很少的情况，分拣中心还会
用托盘按重量分拣
，保证重量也均匀。
分拣完毕合格的果子，才能套上泡沫网放进纸箱包装好，等待发货。
在2017年金砖国家厦门会晤期间，武平黄金百香果作为龙岩百香果里的当家品种之一亮相，成为
接待海内外嘉宾的“福建味道”
。
2018年3月，
武平百香果入选了
CCTV“国家品牌计划”
。8月还开拍了央视公益广告片“武平黄金百香果”，这支广告
9月
将
会在央视
多个频道滚动播出。
8月28日，
CCTV-7《每日农经》栏目
组来到武平县黄金百香果之乡，向全国观众全面介绍了百香果的种植历史、产业发展等情况。
最初大家提到百香果，第一反应便是酸，但是很多吃过黄金百香果的小伙伴都对它赞不绝口，吃了都会还想买。
给大家看一下吃货们
的
真实评价。
