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华莱士紧急道歉！涉事门店永久关停、员工开除

德州晚报 · 公众号 · 山东 · 2025-03-18 14:19

正文

近日，媒体在华莱士的两家门店卧底暗访时发现存在频繁修改“效期标签”、使用过期食材制作餐食、员工健康证是假证等问题，引发广泛关注。

3月18日中午，@华莱士官方微博发文致歉，称针对媒体报道的该司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，深感疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意； 并表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。

致歉信内容如下

↓↓↓

尊敬的消费者：

对不起！

针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责， 向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！

这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。

在此，我司做出如下声明:

1、对于涉事门店，我司绝不姑息，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行， 将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除！

2、即日起，我司对全国门店 开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查 ，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进。

3、重新制定食品安全考核制度， 全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训 ，提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识，确保全员、全过程、全方位地管控产品安全及品质。

4、强化监管体系，升级督导巡查机制，从食材安全、门店规范、营运管理等多个方面进行严格管控。开放问题反馈专线（400 8899 096）;

最后， 对于个别门店暴露出的管理不善等问题，我们再次向广大网友和消费者们表达诚挚歉意。 食品安全是企业生存的底线，我们将以此次事件为戒，以更高标准践行“健康每一餐”的承诺。感谢社会各界的监督，您的批评与建议是我们改进的动力。

华莱士

2025年3月18日

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