今日菜谱 | 能增强记忆的“中华神菇”，怎么吃都美味！

茶树菇烧豆腐

1.茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。

2.将浸泡好的茶树菇剪成段。

3.将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。

4.荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。。

5、热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。

6.然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。

7.将蚝油和少量水调成酱汁。

8.将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。

9.将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。