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TO甄选丨天宝阁主厨为您奉上私房宴饗(文末有彩蛋)

TimeOut北京  · 公众号  ·  · 2019-01-02 19:03

正文



房泳龙 Jackie Fong

北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅的主厨房泳龙先生,

祖籍北京,生于香港,行遍亚洲。

自成一派、东西交汇,

尤以正宗顺德鲜味见长,

平淡中见鲜美,

朴素中有惊艳。



新春佳节之际,

天宝阁在房师傅的主理下,

将为您奉上正宗顺德私房宴饗

粗料精做,鲜入唇齿。

返璞归真,鲜味正当时;

老少皆宜,清补无顾虑。



天宝阁中餐厅

Celestial Court

酒店二层  Hotel Level 2

010 - 6460 6688 - 2460



新春龙虾盆菜

Lobster Poon Choy



猪腩压底,事事如意

鸡鸭暖盆,海阔天空

海参提鲜,鲍鱼入味

龙虾建顶,龙腾吉祥

金鸡银凤,美满团圆

新春盛宴之——鸿运龙虾盆菜

满足一家人的不同口味



预订日期:即日起至2019年2月28日

赏味日期:2019年1月22日至2月28日

堂食外带均可。


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合家团圆年夜饭

Chinese New Year Eve Set Menu


富豪迎宾 (精选幸福六小蝶)

Platter of Cold Cuts Combination 

龙皇贺岁 (蟹粉珊瑚波士顿龙虾)

Sautéed Boston Lobster with Crab Meat  

百年好运  (黑松露响螺功夫汤)

Boiled Sea Conch Soup,  Black Truffle 

年年有余    (港式蒸东星斑)

Steamed Spotted Grouper with Soy Sauce 

富贵有余 (鲍汁花胶扣鹅掌)

Braised Goose Web with Fish Maw

in Abalone Sauce

黄金满屋(烧汁煎澳洲牛仔骨配脆香澳带)

Pan-fried Beef Spare Ribs

with Brown Sauce and Crisp Scallop

花开富贵 (粥水枸杞浸时蔬)

Sautéed Vegetable with Congee 

满盘珍珠 (瑶柱海鲜蛋白炒饭)

Seafood Fried Rice with Egg White 

堆金积玉(天宝阁饺子)

Boiled Dumpling with Pork and Vegetable 

四季平安(红豆沙汤丸)

Cream of Red Bean Glutinous Rice Dumpling 

瑶池鲜果(梦幻果盘) 

Seasonal Fresh Fruit Platter 


每位人民币 1188 净价/ 每位, 四位起售

CNY 1188 net per person,

minimum order for 4 persons



预订日期:即日起至2019年2月19日

赏味日期:2019年2月5日至19日



私房年糕

Home-Made Nian Gao




年糕取义“年年高”,

有红、黄、白三色,

象征金银满地,洪福临门,

是传统佳节的吉祥美食。

天宝阁在新春之际,

隆重推出房师傅的私房年糕,

精选优质原料,不含防腐剂,

口味出众,令人一试难忘,

是美味自享或温馨送礼的不二之选。



 每例 each - 600 克 gm

人民币 CNY 98 

传统红糖年糕 Traditional Red Cake

黄金马蹄糕 Water Chestnut

腊味萝卜糕 Radish Cake


预订及赏味日期:即日起至2019年2月19日

堂食外带均可。


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只需回答正确如下问题

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