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一分钟教你用电饭锅做蛋糕

飞碟说  · 公众号  · 科学  · 2017-03-13 19:59

正文

一分钟教你用电饭锅做蛋糕




朋友答应要给我做蛋糕都好几次了,每次都说没有烤箱做不了,明明用电饭锅就能做啊!


材料先准备好。鸡蛋4颗,鲜牛奶10勺,低筋面粉100g,白砂糖,色拉油各6勺,柠檬汁3到4滴,无铝泡打粉用手指拈上一点点就行了。



准备好材料就做蛋糕糊吧。先把鸡蛋蛋清蛋黄分开,然后在蛋清中滴上柠檬汁和白砂糖,一起打散,直到提起筷子时上面的泡沫不会滴下来,蛋清溶液就做好了。蛋黄溶液处理就更容易,在打匀的蛋黄中加入色拉油牛奶和面粉搅拌均匀就可以了。最后把蛋清和蛋黄溶液混合一下,蛋糕糊就做好了。



等了这么久,电饭锅终于要上场蒸蛋糕咯。在电饭锅底刷点食用油,按下煮饭键预热5分钟后倒入蛋糕糊,等跳到保温键后再按下煮饭键,这样重复个25分钟,香喷喷的蛋糕就可以吃啦。


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