常言道：“无酒不成席”、“无酒不成礼”。
从古至今，无论是节假日亲朋相聚，
还是结婚、生子等重要场合，或者是年末宴请，桌上都少不了酒。
都知道酱香酒好，懂酒的行家们更是将其收
藏。
但动辄就要上千元的价格，让多少人望而却步？
甚至可以说有人根本就没喝过，真正的酱香酒！
回溯到1972年，
尼克松访问中国，那次旅程中他首次尝到酱香茅台白酒，并留下深刻印象。
但说到茅台，
现在的情况与尼克松时代已经大不相同。
几十年来，茅台的酿造技术经历了巨大的变化，
即便如此，依然有人怀念旧时的茅台——这种怀旧之情给了“茅渡”酒业（原国营茅台酿造厂）生存的土壤。
茅台曾经作为文化的使者，
在中美之间架起了沟通的桥梁，而茅渡酒在新旧交替中，继续承载着那份记忆和酱香。
茅渡酒虽好，
但1000-3000的价格，品味还行，想喝个尽兴，可就......
如果你想喝纯正的酱香酒，
只要找到酿酒的源头地，就能省下很多。
作为酒友，
今天就给大家推荐 5 款出自中国两大茅系酱酒，
老酒厂（原茅台酿酒总厂）酱香型白酒。
【人民公社 封坛30】
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【人民公社 传承经典】
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【人民公社 奋进年代】
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【人民公社 岁月记忆】
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人民公社酒均采用茅台镇独特的酱香型白酒传统工艺，
产自贵州省仁怀茅台镇茅渡酒业有限公司。
原料选用本地红缨子糯高粱、小麦和纯净甘美的赤水河水，
秉承70年前“老茅台厂”的酿造工艺。
就拿这坛封藏30年的人民公社酱香型白酒来说，
倒入杯中能闻到一股悠久的窑香。
不同于某些低价酒的刺激感，手工版酒酒体粘稠，
人民公社酒挂杯明显，没有一丝“水意”。
入口时感受到的绵柔，
酱味儿纯正，具有很强的冲击感。
在饮后的回味中，能够散发出丝丝清新香气，
甜味停留得也十分久，让人流连忘返。
其他款的包装也很大气上档次，
充满回忆，寓意满满。
每套酒的礼盒上还都有防伪标识，是真是假一辨可知。
我们直接找到品牌工厂，
谈到的价格低至99元就能到手，
库存不多，懂酒的友友别错过！！！
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相信喝过酱酒的酒友，都听说过一个概念：
中国酱酒核心产区——茅台镇7.5平方公里。
酒发酵过程中，糟醅充分空气接触，离开了茅台镇，就酿不出优质的酱香酒。
都说好山好水出好酒，
以高粱、小麦、水是酱香型白酒酿造的基础原料，
水不必多说，自然是赤水河水。
赤水河之所以被称为“美酒河”，是因为其河水纯净，
富含矿物质和微量元素，为酿造美酒提供了得天独厚的条件。
“粮是酒之肉，曲是酒之魂，水是酒之血”。
茅台镇独产的红樱子糯高粱，粒小皮厚，支链淀粉含量高达90%以上，
耐蒸煮，是适应于酱香酒复杂的酿酒工艺。
茅渡酒厂位于茅台镇核心产区，
目前赤水河东岸除茅台酒厂外，存续经营的70年老酒企。
（茅渡即茅台渡口，为纪念1935年z央红军在茅台镇三渡赤水的茅台渡口而命名）
前身是原茅台酿酒总厂，源于1745年生产贡酒的烧坊。
集有清代窖池、50年代、60年代、70年代、80年代窖池群的民营老酒厂。
除茅台厂外，
手工酿造产量高、老酒存放多的民营老烧坊。
像比较出名的茅渡窑酒、茅渡大曲、贵州茅渡酒就是出自茅渡酒厂。
我们拿到手的人民公社出自茅渡酒厂，
这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时具有不可复制的微生物环境。
秉承70年前“老茅台厂”的酿造工艺，
53°vol酱香黄金刻度，懂酒的人一喝便知~
打开瓶盖，
一股窑香扑鼻而来，让人忍不住凑近深嗅~
将它缓慢倒入酒杯，内璧会留下一条条酒痕，
很密、很长、很持久，这也代表酒滋味很好。
浅酌一口，
暖流感从胸膛处缓缓向下，到达肠胃。
微醺但不上头，
也不会头晕、头痛，这诱人的风味，喝过一次就很难忘记。
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历史悠久，空杯留香
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茅台镇核心产区的酒厂
都遵循了“12987”传统酿造工艺。
它代表的是：一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。
第一步：制曲。
每年端午时节，使用优质小麦作为原料，
将其粉碎并加水和母曲进行搅拌。
曲块完成后，还需存储40天以上，到成品酒曲，全程大约三个月到半年，使用时要将其切碎。
第二步：投料。
重阳节前后，开始第一次投料。投料前，高粱需用90℃以上的开水清洗并浸泡，以吸收水分。
对浸泡后的高粱进行蒸煮、摊凉、加曲，
然后堆成两米多高的圆锥形进行发酵。
第三步：蒸煮与发酵。
整个生产过程中，
高粱和酒曲共需蒸煮九次、发酵八次。
每次蒸煮后，高粱需摊凉、加曲、堆积发酵，然后再进行下一轮的蒸煮和发酵。
茅渡小口古窖特殊的菌群环境中，坚持古窖古法酿造，
以小口古窖发酵，使红粮的发酵均匀透彻，形成小口古窖池的酱香味道。
第四步：取酒与贮存。
每次发酵和蒸煮后，都会进行一次取酒。
取出的酒需按轮次分别存放，并进行分型定级。
从选材到酿制，从窖藏到灌装，每一道工序都严格把控，不到20%的极低出酒率，却保证每一滴酒酱香醇厚，口感丰盈。
品质更是达到了茅台镇茅渡酒业有限公司品酒质中的高等级——优级！
这样的酒，给自己喝，自己享受；
送朋友喝，会为你竖起大拇指。
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说实话，
不光是茅台镇的出身，一股窑香的强劲酒体好喝不上头。
第一款：人民公社 封坛30。
这款酒整整有2.5L，封坛30年，
老酒小批量勾调，素有“70年前老茅台”之称。
整体盒身红白色为主题色，
盒面顶部做的人民公社窖酒的Logo，象征人民公社窖酒能万丈光芒。
盒面上的旗子，寓意旗开得胜，
并且人民公社四个大字映衬在中间，给人一种铿锵热血的感受。
瓶口盖子采用鎏金工艺，
瓶子是景德镇大师精心烧制而成
（泸州老窖450周年纪念酒同款坛子设计理念）。
收藏证书一证 一编码，
不仅是描写了人民公社品牌，酒厂的发展历史里程，也是将酱酒品牌的一个发展历史的放映，
说明了产品的纪念收藏价值很高。
京东官网在售不便宜，
但我们这次和厂家软磨硬泡，
周旋了几周才拿到500套现货，并给大家只要468元就能到手！
一瓶一码，支持验证。
还赠送礼袋，
不管是送长辈、领导都很有面，自留也很有收藏价值！！
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第二款：人民公社 传承经典。
这款酒一箱整整2瓶装（500ml*2），礼盒正面，人民公社品牌logo，
底部的胶卷印设的是时代发展的画面。
酒瓶设计概念采用了类似里程碑的造型，
为了纪念人民积极劳动生活。
同样赠送纪念价值的收藏证书。
一瓶一码，
支持验证。
京东在售，
我们198元就能到手（500ml*2），
库存只有200盒，懂酒的友友别错过！！！
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第三款：人民公社 奋进年代。
这款酒附赠了2个酒杯+1分酒器，
不管是酒体还是礼盒的排面都非常上档次。
整体是以中国红为主题色，盒面上麦穗的印花。
瓶盖上做的是五角红星的设计。
