吃了这碗盖饭，可以让你沐浴在阳光里！

我曾经在求学的时候，每天回到家自己做菜时，都是做三菜一汤，很麻烦！而且好像让自己更孤单了。后来我发现，有一种成盘的模式——盖饭！一个人的时候非常方便！今天，在我的厨房，我就来做一道盖饭，看了你一定喜欢！

蒸锅、刀、盘子

牛肉片                                      适量

牛油果                                        1个

大葱                                           1根

热米饭                                    1大碗

酱油                                       6大匙

味淋                                       4大匙

清酒                                        2大匙

芝麻油                                     适量

糖                                          3小匙

牛油果                                       1个

鸡蛋                                          1个

白芝麻                                     适量

姜                                            半个

蒜                                            半个

【1】做酱汁

将半个姜、蒜磨成泥放入做酱汁的碗中。

【2】切大葱

将1根大葱切成末，放入做酱汁的碗中。

【3】做酱汁

将6大匙酱油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做酱汁的碗中搅拌均匀。

【4】调味酱汁

将3小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀。

【5】腌制牛肉

将适量的牛肉片放入酱汁中腌制。

【6】切牛油果

将1个牛油果切块备用。

【7】装米饭

将一个空碗盛上适量的热米饭。

【8】装牛油果

将切好的牛油果在米饭上，然后再铺上一层米饭盖住牛油果。

【9】干煎牛肉片

将腌制好的牛肉片放入锅中干煎。

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今天用到的牛肉片有两种，

一种是菲力牛肉片，一种是牛小排。

菲力牛肉片比较嫩，没有什么油脂。

所以在煎的时候只用煎一面，就可以拿出。

你也可以用普通的牛肉片代替。

【10】铺牛肉片

将煎好的牛肉片铺在米饭上。

【11】加热酱汁

将剩余的酱汁加热，淋在盖饭上。

【12】加蛋黄

将鸡蛋打出，取出蛋黄放在盖饭上。

【13】撒白芝麻

将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味。

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