春节一下子就过完了，是不是还有点意犹未尽？还好，元宵节就要来啦！“月上柳梢头，人约黄昏后”，这样的良宵同样值得期待。
到了元宵节这天，不管你是否和家人在一起，都一定要郑重其事地吃一碗汤圆。这软萌的小可爱，如同冬日的温存，包裹春日的甜蜜。吃掉它，整颗心都软到坠落。吃掉它，便迎来了春暖花开的好时辰。
说到吃汤圆，十之五六的人都会振臂高呼：“我只吃黑芝麻馅的！”除此之外，花生和豆沙馅也都有不少的拥趸者。这些经典的口味，经久不衰，足见其美味。而现在市面上的新奇口味也层出不穷，逗引人们的食欲。
研究室这次就将为大家奉上元宵节汤圆的终极采购指南，照着推荐清单买，保证吃不错！
目录
如何进行测评选品？
结论
7种值得吃的新奇口味
传统口味买谁家？
写在最后
如何进行测评选品
传统馅料吃腻了，想试试新鲜的，又不知道哪种好吃？
还是想吃黑芝麻、花生和豆沙馅的，该选哪个牌子呢？
带着这两个问题，我们选购了一共37种汤圆。主要集中在市面上常见的品牌：三全、思念、好利来、海霸王、缸鸭狗、湾仔码头、广州酒家和大桥道。此外，还有个别小众品牌，因为馅料着实稀罕，也入选了测评名单。
打分是从皮和馅料两个维度进行。
评分标准：5分-惊艳；4分-美味；3分-普通；2分-难吃；1分-无法入嘴。
结论
研究室此次试吃的新奇馅料汤圆，地雷依然不在少数，但依然有7种堪称惊艳，让人吃下去忍不住发出赞叹之声，从此黑芝麻馅也成浮云。
在测评之前，研究员们认为，黑芝麻、花生和豆沙这三个口味的汤圆，闭着眼睛选，个个都好吃。不过各家放在一起吃，高下立判，才知道有的知名品牌汤圆竟然也是差强人意。我们最终为大家挑选出三个口味的状元。
下面直接奉上终极评分，后文还有10种推荐汤圆的详细点评哦。
7种值得吃的新奇口味
1、广州酒家—凤凰流沙汤圆
综合评分：4星半
参考价：6.5元/200g
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这是一款被研究员评为“无论吃过多少次，第一口咬下去都会为之惊艳”的汤圆。绵密细腻的奶黄流沙内馅儿，就是小时候吃的奶黄包味道，但咸蛋黄加上甜奶黄，再配上软糯可口的汤圆外皮，碰撞出的则是另一种奇妙体验。咬一口，金黄的流沙馅料缓缓溢出，趁热吃满足到嘴巴都合不拢！这款流沙汤圆在被北方超市里很少见，很值得去网购买来一试。
2、湾仔码头—水晶汤圆
综合评分：4星半
参考价：18.8元/300g
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这是一款集美貌与品质于一身的汤圆。加入了藕粉的水晶汤圆看起来像一颗颗剥了皮的葡萄，轻轻一咬，带着奶香气的紫薯馅就会流出来，和芝麻花生这样天生自带油脂的坚果相比，紫薯带来的是淀粉类食物特有的粉糯口感，甜度低。空口吃上几颗，口腔里会有持久的薯香萦绕，但却感觉特别清爽。
3、小牛牧场内蒙特产—芝士奶酪汤圆
综合评分：4星半
参考价：39元/390g
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大家都喜欢来自内蒙的酸奶酪，天然的奶香惹人醉，可又有多少人尝过奶酪汤圆呢？这只奶酪汤圆，就来自“风吹草低见牛羊”的内蒙草原。清香弹滑的糯米，配以醇美的奶酪，真可谓是无比绝妙的搭配。吃到嘴里，奶香味毫无侵略性的在口中散开，伴随一点点内蒙奶酪特有的酸味，香而不腻，让人愉悦。
4、三全—果然爱水果汤圆
综合评分：4星
参考价：24.8元/320g
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这款汤圆，吃起来可以说是百香果本人了。馅料不仅真实还原了新鲜百香果的香气，还可以嚼到百香果籽，“咯吱咯吱”的口感在汤圆中独树一帜。和大多数水果口味的汤圆不同，这颗汤圆也没有水果加热后难吃的酸味，反倒是有种清新的热带气息！三全别出心裁的将百香果和椰奶口味的汤圆搭配在一起，对于喜欢新奇口味的厨友来说，非常值得一试。
5、好利来—玫瑰汤圆
综合评分：3星半
参考价：23元/360g
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这是一款可以满足少女心的汤圆，入口是很浓郁的花香味，能直接嚼到玫瑰花瓣。煮熟后，融化的内馅儿吃起来像温热的玫瑰花酱，粉粉嫩嫩又酸甜可口，和Q弹的糯米皮搭配在一起刚刚好。适合春日尝鲜，会有一种幸福的感觉。
6、大桥道—巧克力汤圆
综合评分：3星半
参考价：32元/320g
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巧克力入汤圆，算是中西合璧，如何融合得甜而不腻，也颇需要一些功夫。这款巧克力汤圆，就完美还原了巧克力甜中带苦的香醇口感。煮熟后，巧克力馅儿也不会完全融化，半凝固的浓稠内馅儿咬起来超有存在感。
7、龙凤—鲜肉汤圆
综合评分：3星半
参考价：8.9元/200g
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这是一颗伪装成汤圆的小肉丸，也是唯一一款上榜的咸汤圆。三全龙凤系列鲜肉汤圆的糯米皮很软糯，比一般汤圆要更薄一些。咬开后，一颗工工整整的小肉弹被包裹在里面，肉质滑嫩细腻，有浓郁的油脂香气，卤汁四溢，是肉食爱好者们的不二之选。
传统口味买谁家
黑芝麻、花生、豆沙三种汤圆存在的历史已难以追溯，这几种经典的口味，在漫长的岁月中被无数挑剔的舌头检验过，其好吃程度毋庸置疑。但究竟哪个品牌的汤圆才是我们心目中那完美的味道呢？通过测评，研究室为大家挑出了3款其中的佼佼者。
1、黑芝麻汤圆—海霸王
综合评分：4星
参考价：19.8元/600g
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一款好吃的黑芝麻汤圆，最重要的就是芝麻的香不香，如果吃到过甜或者添加剂的味道，那就大煞风景了。海霸王的黑芝麻汤圆，在此次测评中拔得头筹就靠它醇厚无比的芝麻香。这款汤圆，个头饱满，外皮滑韧，咬下去能吃到芝麻碎的颗粒感，在唇齿间细细品味，芝麻的香气瞬时充满整个口腔，真是太满足啦！
2、花生汤圆—龙凤
综合评分：4星
参考价：8.9元/200g
京东搜索“龙凤花生汤圆”
龙凤的这款花生汤圆，绝对能够让人幸福感飙升。当你轻轻咬开弹滑的外皮，为糯米天然的馨香感动时，那细腻流沙的花生馅马上就会款款地进入你的口腔，直达喉咙。柔和的花生香、恰到好处的甜，简直就是心目中完美花生汤圆的模样！
3、豆沙汤圆—思念玉汤圆系列
综合评分：4星
参考价：20.9元/320g
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在本次测评中，我们共吃了6款豆沙馅汤圆，其中3款都有较重的香精味道，以至于吃起来很像是红豆冰棍。难得的是，思念的这款豆沙汤圆还是很让人满意的。吃起来完全不会过甜，红豆馅有细微的颗粒感，整颗吃下去，沙沙粉粉的红豆香让人无比陶醉，如果细细咀嚼，更觉层次感丰富，回味无穷。有研究员吃完表示，今年元宵节一定会回购这一款！
写在最后
汤圆和元宵，曾经引起过南北方小伙伴之间的舌战。这两种食物，在外观和制作原料上差别不大，制作方法却有着天壤之别。元宵，是将馅投入糯米粉中，“摇”出来的。而汤圆，是将糯米粉和水做成皮后，包裹馅料，像包饺子一样“包”出来的。元宵口感软糯而有嚼劲，汤圆则更加滑糯Q弹。
在北京，很多老人在元宵节这一天，一大早就起床，到稻香村或护国寺的门口排队，等着现摇的元宵开售，这是那一辈人骄傲坚守的仪式感。
而汤圆，在各大商超或者电商平台都可以轻松买到。买回去煮熟，用青瓷小碗乘上几枚，和家人朋友坐在一起细细品尝，也是难能可贵的美好。
节日点亮生活，食物让节日值得期待。愿你在元宵节不要错过这枚雪白的甜蜜，也不错过人生中每一点细小而珍贵的美好。
厨房研究室是下厨房的全新栏目，旨在为用户提供实事求是的购买建议。
本文提到的产品全部由厨房研究室团队自费购买，并进行试吃评测。
厨友来稿大征集
春的脚步近啦，不管你是要带上便当去郊游，还是每日自备减肥餐，一只美貌好用的便当盒都足以照亮春日。厨房研究室现向广大厨友征集来稿，主题就是便当盒。
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