专栏名称: 美食菜谱大全
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咸香软糯的糯米鸡,简直太美味了,还有荷叶香哦~

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2017-04-04 07:55

正文


糯米鸡



2个鸡腿(去骨切块) / 400g糯米

4张干荷叶 / 5ml麻油 / 10ml老抽

30ml蚝油 / 10ml生抽 / 30g虾干泡发

45ml油 / 4个香菇泡软切丁 / 2条香肠切丁

1杯水 / 葱花 / 5ml料酒 / 5ml老抽 / 5ml生油

15ml蚝油 / 3g糖 / 2g白胡椒粉/ 3g五香粉


1. 糯米冲洗浸泡2小时,荷叶冲洗浸泡1小时。


2. 腌制鸡肉:鸡腿肉切块,放入碗中;加入料酒、老抽、生油、蚝油、糖、白胡椒粉和五香粉,搅拌均匀,腌制2小时。







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