专栏名称: 次方点评

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评选绿色酒店的标准是什么？

次方点评 · 公众号 · · 2024-10-28 06:30

正文

绿色酒店的评定标准涵盖了环保、健康、安全等多个维度，从建筑的设计到运营管理，都需要遵循严格的规范。

来源 | 里屋里

前提条件

绿色酒店必须严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规和标准，并确保各项证照齐全合格。

这意味着酒店在建设和运营过程中需要有明确的法律依据与保障，确保其合法性和规范性。为了确保创建绿色酒店工作的有序进行，酒店须设立一位高层管理者或“绿色代表”专职负责相关任务。

负责人需制定具体的工作计划，明确环境目标和行动措施，并建立完善的公共安全、食品安全、节能降耗和环保规章制度，且这些制度应当不断更新和发展。此外，酒店管理者应定期检查目标实现情况及规章制度的执行情况，以确保各项规定落到实处。

绿色设计

绿色设计是绿色酒店评定的重要环节之一。 酒店在建筑设计之初就需要考虑到节能和环保因素，采用建筑本体的节能设计、新能源及可再生能源的利用等技术手段来实现节能环保的目标。例如，可以安装太阳能热水系统、雨水收集和中水回用系统等设施来减少资源浪费。

此外，酒店还应注重室内环境质量，包括温度、湿度和新风量的控制，确保宾客在住宿期间能够享受到舒适、健康的环境。

节能管理

在节能管理方面，酒店应建立能源管理体系，明确能源管理的目标和职责，并对能源消耗进行实时监测和分析。通过安装智能控制系统，根据实际需求调整空调、照明及其他设备的运行时间和功率，从而达到节约能源的目的。

此外，还可以通过员工培训提升全员的节能意识，鼓励大家积极参与到节能工作中来。

环境保护

环境保护是绿色酒店评定的核心内容之一。 酒店应遵守所有相关的环境保护法律法规，设立有害废弃物专用存放点，对电废产品、危险物品等进行定点采购和回收处理。酒店还应采取措施减少污水、废气、噪音等污染物的排放量，确保排放指标符合国家标准。

例如，可以安装油水隔离池、化粪池等污水处理设施以及油烟净化装置等来降低污染物排放量。

绿色客房

绿色客房是评定绿色酒店的重要标准之一。 酒店应设置无烟客房楼层或小楼，并在房间内提供对人体有益的绿色植物。一次性客用品和客用棉织品应根据顾客意愿进行更换，以减少不必要的洗涤次数。

同时，酒店应使用可降解的材料简化或取消客房内生活、卫浴用品的包装。

在饮用水方面，酒店应供应洁净的饮用水并通过第三方检验证明其水质达标。此外，客房采光应充足且有良好的新风系统确保室内空气质量符合国家标准要求。

绿色餐饮

绿色餐饮同样是绿色酒店的重要组成部分。 餐厅应设置无烟区并设有无烟标志引导顾客前往就餐区域；在食材的选择上坚持使用健康食材并保证营养均衡；酒店还应建立产品公示制度接受公众监督并确保进货食品及原材料的可追溯性；此外酒店还应建立投诉处理机制及时处理消费者反映的问题以提高服务质量和顾客满意度。

存在的问题及 解决方案

在实际操作中，酒店可能会遇到以下问题：

1. 资金不足： 建设绿色酒店需要投入大量资金用于改造和升级设施，如太阳能热水系统、污水处理设备等。而这些都需要一定的投资成本，对于一些中小型酒店来说，可能存在资金周转困难的问题。

针对这个问题，可以考虑申请政府补贴或者与第三方机构合作共同推进绿色改造项目。