肉食记｜听说你那里降温啦，快喝了这碗特意为你准备的汤暖暖身子吧！

今天哈妹这里下雪了！不知你那里如何？据说这是一次大范围的“倒春寒”，很多地方前几天都还是“小晴歌”，今天就改为“大约在冬季”啦。

天冷了，记得给自己多加件衣服，多点热乎的东西暖暖胃，比如今天这碗哈妹为你特意准备的鸡汤！

（视频建议wifi状态下观看）

by 香哈小秘书

配料:
乌鸡500克、瘦肉200克、姜4克、红枣50克、花旗参50克、盐10克、味精5克、糖5克、花雕酒20克

烹饪步骤:
1.将处理干净的乌鸡斩块。



2.瘦肉切成小块。



3.姜切片。



4.将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。



5.关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。



6.将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。



7.在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。



8.把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。



9.把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。

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