深入探访 | 冷链标杆精益研学第30期-日本站圆满举办

日本在冷链物流领域拥有丰富的经验，以其发达的冷链基础设施、高效的物流网络、先进的技术、严格的质量标准和精益化的管理而著称。

近期，冷链标杆精益研学第30期-日本站圆满举办，涵盖冷链物流运营、精益管理、前沿技术、冷冻食品行业最新动向等多维度。本次海外研学之旅由中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付带队，来自德和资（北京）人工环境技术有限公司、保正（上海）供应链管理股份有限公司、上海惠呈供应链管理有限公司、G7易流、厦门波山物流有限公司、宁夏众力物流有限公司、广东华雪冷链物流有限公司、湖南云冷冷链股份有限公司的高管同赴日本，实地研学标杆企业，并与来自日本的多位同行进行深度交流。

深入探访日本冷链标杆，直击研学现场

3月4日

3月4日上午，研学团首先分别参访了HOHSUI集团位于丰洲的冷藏库及丰洲市场。HOHSUI集团，向以水产品为主要商品的企业提供流通服务。目前，业务包括冷藏冷冻保管、水产食材批发、零售支持及食品制造与销售。

丰洲市场继承并取代了有83年历史的筑地，成为新“日本厨房”，品类涉及水果、蔬菜、水产。丰洲市场致力于确保食品的安全、安心，并能应对高效率的物流以及各种需求。丰洲市场的水产市场也是目前全世界最大水产市场之一。

下午，研学团乘车抵达日冷物流神奈川物流中心。日冷物流集团有限公司是日本最大的温控物流集团。它包括以运输、交付和转运中心为中心的物流网络；区域储存设施，包括冷藏仓库；在欧洲、中国和东盟成员国的海外企业；以及涉及多种功能的工程服务，从温控物流设施的规划和设计到维护和管理。日冷对研学团表示热烈欢迎，随后分别介绍了公司概况、业务开展情况、运营管理及先进技术应用等，带领团员参观了其冷库作业现场，并就研学团团员关注的各种问题进行沟通交流。

3月5日

3月5日，研学团前往日本国际食品及饮料展览会 (FOODEX JAPAN)进行参观。FOODEX JAPAN 自1976年起每年举办一次，是与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的世界级食品和饮料专项展览会，向食品服务、流通以及零售行业界提供有关“食和饮”的最新信息。展会首日，各种新颖独特的产品，特别是生鲜与冷冻食品，琳琅满目，现场热闹非凡。 

3月6日

3月6日，研学团前往了佐川冷链物流中心。SG控股集团的业务范围广泛，包括快递业务、物流业务、房地产业务和其他支持物流功能的业务，以满足所有客户的物流需求，而不仅仅局限于“快递包裹递送服务”，并有机地结合集团的资源提供最佳解决方案。集团旗下佐川环球物流公司利用SG控股集团遍布亚洲、欧洲、北美和非洲约30个国家和地区的网络，结合货代、物流、派送和快递等最适合客户的运输方式，为客户提供全面的物流解决方案。佐川负责人向团员们介绍了企业业务开展情况，并分享他们在冷链物流领域的服务能力及经验。

当日下午，研学团前往日本冷冻食品协会进行座谈交流。交流会伊始，双方领导分别介绍了出席人员并简要介绍了协会情况，随后，日本冷冻食品协会其分享了目前日本近期冷冻食品的特征走势，以及在制定标准、科普冷冻食品和相关设备知识、实施冷冻食品相关调查等方面的方法和理念，随后还就研学团员关心的问题进行解答和交流。此次也是日本冷冻食品协会多年来首次接待研学团访问，为大家带来了许多启发思考。

3月8日

3月8日，研学团来到本次研学之旅的终点—北海道，并参观了三菱食品、日冷物流中心。三菱食品是日本国内份额最大的食品流通商，主要包括日本国内外加工食品、冷冻冷藏食品、酒类、点心等的批发事业，以一站式的方式向全日本零售业及外食业等饮食相关客户提供各种商品。三菱食品株式会社以其高品质、食品安全、创新性和供应链管理能力等方面的优势，成为日本食品行业的领先企业之一。三菱食品对研学团表示了热情的欢迎，向团员们分享了其在日本国内外进行加工食品、冷冻冷藏食品、酒类等批发事业的供应链管理经营，一站式向全日本零售业及外食业提供商品的解决方案等，随后带领团员参观了物流中心，圆满结束了本次的研学环节。

结束了在三菱食品和和日冷物流中心的研学活动后，冷链标杆精益研学-日本站也接近尾声。中物联冷链委为团员们颁发证书，作为纪念。为期一周的日本冷链标杆企业参访以及研学交流，为会员企业搭建了国际交流合作的良好平台，助力会员企业深入探访业内标杆企业，从而在交流学习中实现自我发展。

对于下一期“冷链物流海外研学全球行”活动，您有哪些想去的国家、希望考察的细分领域或企业，欢迎留言告诉我们。