专栏名称: 销售与市场
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一家红酒企业这样打造新终端之路

销售与市场  · 公众号  · 营销  · 2017-07-13 20:01

正文

这家葡萄酒企业建立的新终端,也许会成为新零售时代具有代表性的终端形式之一。



进口葡萄酒从奢侈品、礼品的标签演变为如今的健康饮品,同时又带有一定的社交特性,其背后是一个新的消费阶层的生活品质提升的真实需求。之前高大上的酒庄和高级会所的传统终端,自中央八项规定实施后,多进入调整状态。进口红酒在市场上身份的转变,倒逼着新型销售模式的出现。


澳团网葡萄酒,进入国内市场后在激烈的竞争中经历了这个消费变迁,自我转型,找到了现阶段适合自己品牌的新模式。


新零售倒逼商业模式改变



当前,进口葡萄酒的主流顾客群体已经发生变化,75后有30%左右的销售贡献;而80-85后有40%-50%的销售贡献,成为主消费人群。然而,当前大多数葡萄酒产品是以60后和70代前半段人群为主要服务对象,这些人与当前主流消费人群在价值观和生活观已有断代。葡萄酒企业要有明天,必须以转换消费者对象为目标,进行一系列认知及渠道的改革。


传统行业终端的品牌红利、时机红利、渠道红利,掩盖了时代的需求主张与陈旧的保守自我深层矛盾。


新零售时代以人为本,以细分顾客群体为主,以真正需求和价值观为立命之本,而传统营销以销售为主,以企业为本,市场为基础。


主流顾客顾客需求个性化、社交化、时间碎片化、消费更加理性化来催生销售模式的时代转变,而促使企业的营销战略调整转型。


澳团网葡萄酒品牌背景



刘建伟移民澳大利亚,多方考察投资项目,最后决定把澳洲最有名的葡萄酒引入国内。


2014年,澳团网上海建立服务中心。澳团网葡萄酒将期终端门店定位为:澳大利亚原瓶葡萄酒进口平价超市;将其产品战略定位为:品质平价化。澳团网依托朋友资源在内地建立部分线下终端,赢得了第一批顾客信任。


2015年10月份,澳团网牵手牛商网建立微信商城分销体系,进行营销模式创新,初期发展势头良好,但多频次购买后劲不足。


澳团网葡萄酒转型调整阶段



在发现纯粹的顾客关系遭遇瓶颈后,澳团网对自己的顾客关系进行了阶段性战略调整:澳团网不卖葡萄酒,而是销售顾客关系。


一、野蛮生长初级阶段(2016.3—2017年)


2016年3月份,澳团网开始在国内启动招募“澳团网红酒文化推广大使”行动——小经销商模式开启。澳团网的小经销商模式有三大优势:


1.快速占位市场。降低了经销商资金准入门槛,轻资产运营。放弃高大上的终端形象,让澳团网的品质原瓶进口红酒真正服务于大众的高品质生活需求。2. 针对自身企业发展特性,采取区域多经销商制,但筛选经销商资格。面对不同社会身份的经销商,学习其他行业,以不同产品酒标供给不同经销商。3.不鼓励开大店,不鼓励高档装修,终端门店要接地气儿,形式不拘一格,甚至也可依托自己家庭成立体验中心。


二、建立初级社群“新终端”


依托各地小经销商自身资源,澳团网建立了微信初级社群,形成“新终端”,在这里,经销商为第一圈层。


初级社群的建立原则是“利他”理念。


这个社群的主要目的有:(1)普及葡萄酒及基础知识。依托澳团网海外资源优势,全年组织国际认可的品酒师培训班,为澳团网红酒推广大使提供智力支持。(2)线上维系。红包分享,智力游戏互动、聚会活动展示、红酒知识分享等。这种社群成为澳团网葡萄酒的宣传阵地。


如何建立“新终端”?用高频次的社群线下活动。


第一步,鼓励经销商根据自身行业和自有圈子开展、参加各种形式的线下小聚会活动。如餐会、户外旅游、小范围品酒会、商务活动、企业家学习分享会、品质同学聚会、战友聚会、插花分享会、游学活动等。目的是通过多频次活动,找到共同兴趣爱好的成员为下一阶段组建社群体系储备。这种活动对参加人数有限制,一般控制在10人左右(人数过多,影响交流质量);活动频次高、有策划主题。


(一个地级市兼职的之前跑社会人士,靠高频次的小聚会活动2016年6月份开始,截止2016年年底提货超过40万元)


第二步,鼓励红酒文化推广使者“切入”多个圈子。目的是让社群终端进入占位第一阶段。要求是融入新圈子阶段,多参加活动,理念是先卖人,禁止卖酒。等条件成熟,自然过渡并适当赞助支持社群活动。


截止 2016年底,澳团网的小经销商突破100个,提货额突破2000万元。


2017年澳团网的目标是,扩大小经销数群体数量,把基数做好,形成一个数量庞大的网格。


澳团网葡萄酒发展阶段



澳团网为2018年发展树立的战略是:决胜“新终端”,赢在“软终端”。


澳团网运营职能部门将由向经销商提供产品转变为提供内容服务。


1、形成“新终端”硬终端系统


鼓励澳团网红酒文化推广大使“自建”多种类社群,成为新渠道。要求根据成员不同爱好组建,构成自己的社群组织体系。比如:书法学习群、自驾游群等,给这些方面的专业人士找到展现自己的平台。


同期,澳团网总部建立完善的《“新终端”绩效考核新标准》针对各“新终端”进行统计,给予优秀的新终端特殊支持。


2、提升“新终端”软终端系统


软终端指的是澳团网红酒文化推广大使本人和运作新终端的能力。


澳团网红酒文化推广大使定位是:更懂品位生活的红酒顾问。提供多方位高层次智力支持。多方位是指除了红酒之外的多领域的知识掌握,高层次是指多领域的深层次知识,专业化程度。终端顾问是澳团网与顾客关系链接的服务器,是区别于其他品牌的关键,也是澳团网葡萄酒真正的核心竞争力。红酒大使将成为无可替代的专家型红酒顾问,影响和带动着广大基数社群成员的新生活方式,展示新终端形象和品牌形象。


同时,总部为经销商社群运营提供系统内容服务,提供技术支持和智力支持,比如:如何拉新人?如何提高留存?如何提高转化?如何利用已有会员产生进行裂变……


新终端的未来



我们看到,很多互联网大公司纷纷建立线下终端,淘宝、京东、小米等为代表,而三只松鼠、良品铺子等纯正互联网血统的快消品类也在加速布局线下,甚至微商也开始建立线下服务中心。


“线上聊千遍不如线下见一面”。新零售时代,各种实体形式功能将转变为体验中心、会员交流中心、品牌形象展示中心、就近物流中心的角色。


新终端是多品类的系统社群,是庞大的社会关系。新零售时代的各种实体店面形式将作为“根据地”,作为支点,撬动社群裂变后的庞大体量,根本目的在于建立庞大的有群众基础的“解放区”。


新终端销售特性是特定性的顾客群体,这类顾客群体讨厌上来掏兜的低级销售,更喜欢给出合理化建议的行业专家那里学习并心甘情愿地买单。


未来2-3年,新零售时代的新终端是系统组建的社群体系。它由社群体系硬终端+社群领袖和社群运营系统的软终端组合而成,是区别于传统渠道且包含着多种实体体验形式的“大终端”更是部分新生品牌和新行业离不开的决胜战略“高地”。


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