会 玩
如此时尚的大都市竟还有这般旧时代的作风，这教有怀旧倾向的我怎能不欢喜赞叹？
文｜韩良忆
早上九点，我吃过简单的早餐，精神抖擞地独自出门去，留下约柏一人在短租公寓忙他的照片。巴塞罗那委实太美太迷人，我们二度来此居游才第三天，他已拍了数不清的照片，塞满相机内存，这会儿需要好好整理。
我呢，要去逛菜市场，目标是脚程不过十分钟的圣卡特莉娜市场，其名气虽不及历史悠久的河渠口老市场，规模也较小，但有个好处，上午时分，看热闹的游客少，真正来买菜的本地人多，因此不会太过拥挤，我可以好整以暇，货比三家。
（图片来自网络）
我在市场里走了一圈，以貌取人，选了一家老板长相特别慈眉善目的香肠熟肉摊，买了辣香肠和贝约塔级伊比利火腿各一百克。这两样配上莴苣生菜和西红柿，就是开胃又下酒的前菜，还可以夹面包，方便带到公园野餐。
伊比利火腿依熟成时间和质量，分为三等级，贝约塔是最高等级，熟成期长达三年，制作成本因而较高，价格也就偏贵，天天吃可真伤荷包，难免心疼，偶尔奢侈一下却有益心理健康，何况市场的售价比美食店划算。
走到鱼货区，有摊生意特别好，大婶大叔围在摊前，耐心等候。卖鱼的夫妇并不来让客人取号码牌排队这一套，他们手里忙活着，心眼却亮，分得清客人先来后到的次序，大伙都甭着急，等轮到你了，老板自会过来招呼。
（图片来自网络）
我一眼瞧见那大虾挺新鲜，要不要买上半公斤? 只要加点蒜头和辣椒，扔小西红柿下去一同炒炒，再呛点白葡萄酒，就是美味的主菜，鲜美的酱汁还可以拌面、蘸面包。考虑了几秒钟，还是算了，海鲜宜当天买当天吃，我想保留弹性，万一晚上一时兴起，决定上馆子，隔天再烹，可就糟蹋了好货色。
我拎着花布袋，拐到肉贩那里，买了已腌好香料的猪肋排，这个可以冷藏保存两天没问题，而且只消加上西葫芦瓜、洋葱和甜椒等耐烤蔬菜，进烤箱烤到焦黄便可，简单省事却可口。
最后，到蛋摊买了半打土鸡蛋。菜场有专卖鸡蛋的摊位应是巴塞罗那─或者该说是加泰罗尼亚─的特色，加泰罗尼亚人可爱吃蛋了，很多街坊小馆每天中午会供应一种叫plat combinat（综合盘）的快餐，就是把鱼或肉，还有蔬菜和炖白豆什么的都堆在盘上，如果主菜是肉排或香肠，上头往往还会加一两颗荷包蛋。
（图片来自网络）
回公寓前多走两步到旧批发市场边上，那儿还留有几家原本专做批发生意的杂货商、奶酪店和杂粮行。有家名为海岸(La Ribera)的杂货铺售有精品级罐头，我打算买两罐备着。
这家杂货店是老字号，如今也兼零售，价格比超市略低，货色更多样，从平价的日常食品到高价的精品一应俱全，有的堆放于满壁的货架上，有的摞在柜台上，天花板则吊挂着一只只火腿，让人一看就食指大动。
店老，做买卖的方式也老派，可没有收银台或条形码识别机那些现代玩意。顾客在店里走个一圈，取好货色，得交给中年伙计，他呢，利落地将货品一一装袋，却不跟你收钱，而是手写一张购物清单递过来，你得先捏着那张单子到后方类似售票亭的窗口，让掌柜的替你算好账，付好钱，才能再拿着账单回大叔那儿，等对方将东西交到你手中，向你道谢时，总算银货两讫了。如此时尚的大都市竟还有这般旧时代的作风，这教有怀旧倾向的我怎能不欢喜赞叹？
我提着布袋，走回居处。大花布袋装满了东西，很沉，我的脚步却无比轻盈。我才刚逛了菜市场，吸足了地气，起码在这一刻，人生没有什么可以抱怨。
编辑｜吴钩
来源｜南都周刊
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