咸香酥烂的酱牛腱，6小时慢炖出的好味道

酱牛肉是一道熟悉的家常美味，而牛腱则是酱牛肉时最常选用的部位。咸香入味的酱牛腱切成薄片，可以看到筋肉均匀地分布其间，形成漂亮的花纹。配一碗热腾腾的白米饭，或是斟一杯小酒，再惬意不过了。

图片来自厨友@伊来顺，酱牛腱购于下厨房市集。

来自市集弭牛牛的这款酱牛腱，选用了澳大利亚的优质牛腱作为原料，筋肉比例得当，油脂较少，最适宜酱煮。

想要得到一锅美味的酱牛腱，除了需要新鲜优质的原料，更得有等待的耐心，因为只有文火慢炖才能有最好的味道。 

先采用传统秘法将牛蹄筋慢炖6小时，直到牛蹄筋的胶原蛋白融化在汤汁之中，再加入上等的牛腱炖煮，香料的味道渗透其中，肉质煨炖至酥烂，却不会散形。冷却后，汤汁自然形成肉冻状，每一口都回味无穷。

这份用心熬煮出的酱牛腱，经过灭菌处理，加上真空包装，不添加防腐剂，新鲜快递到你面前，开袋即可享用。还有滑嫩多汁的酱牛肚、Q弹的酱牛蹄筋等，可以与酱牛腱组合购买哟~

厨友@藍小桔 评价道：

牛肉很嫩，口感很好。

厨友@茉莉味儿的美金 评价道：

很软很好吃，感觉肉很不错。

厨友@爱丽斯的小厨房 评价道：

刚刚收到就切开装盘啦，边切边偷吃！味道是我期望的：没有那种过重的香料味。味道家常却好吃，能吃到牛肉本来的香味。牛腱非常酥烂，老少咸宜。

弭牛牛丨清真酱牛腱 200g

可用满69减20券

到手价52元两包（原价36元一包）

优惠仅到明晚12点（7月19日）

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