计划上市，德克士有了更多想象力

Foodaily每日食品 · 公众号 · 美食 · 2025-02-05 08:10

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再次传出上市计划，德克士似乎仍在为正式登陆资本市场重新做准备。

1月23日，有报道称顶巧餐饮集团计划今年在香港上市。对此，德克士方面回应表示：“有此规划，暂无具体进度”。德克士的发展历程和市场策略表明，上市计划可能旨在筹集资金以支持其市场扩张和品牌发展。

自1994年创立以来，德克士经历了从一线市场撤退到三、四线城市发展的策略调整，并在2013年重新尝试进入一线市场。在业内人士看来，上市既是机遇也是挑战，德克士需利用资本市场力量解决当前问题，实现品牌再次崛起。

规划赴港上市

《消费钛度》查阅发现，目前，顶巧餐饮集团还没有关于上市时间、发行规模、承销商等更具体的上市细节披露。

实际上，在2021年3月2日，市场就曾传出顶新国际集团考虑让中国内地餐厅业务在香港进行IPO，其中包括德克士和康师傅私房牛肉面，预计筹集资金约8亿美元。当时德克士的回应同样是“有此规划，尚无具体进度”。

公开资料显示，顶巧餐饮集团旗下品牌众多，德克士是其中最重要的餐饮品牌，此外顶巧餐饮集团还拥有康师傅私房牛肉面、贝瑞咖啡、康师傅全民面馆三个餐饮品牌。同时，顶巧餐饮集团归属母公司顶新国际集团旗下的康师傅、味全、全家FamilyMart等品牌也广为人知。

从德克士自身的发展历程来看，其上市之路或许有着多方面的考量。

1994年，炸鸡品牌“德客士”在成都开设了首家门店，1996年被台湾顶新国际集团收购并更名为德克士，2000年放开加盟。

早期，德克士采用全国“遍地开花”的开店策略，甚至将门店开到了一线市场。后续在与肯德基、麦当劳等国际快餐巨头的正面竞争中，德克士退出一线市场，转向三、四线城市发展。直到2013年，德克士开始尝试重返一线市场。

在市场拓展方面，德克士取得过不错的成绩。根据德克士官方发布的《2023年可持续发展报告》，2013年，德克士门店数突破2000家，2021年门店数突破3000家。根据第三方平台窄门餐眼的数据，2022-2024年，其累计开店数量为1053家。

加快市场布局

盘古智库高级研究员江瀚分析称：“对于德克士来说，在其进入中国之后得相当长一段时间内，其主要产品都是以和肯德基、麦当劳相似的汉堡、薯条、可乐等主要老三样搭配，这让德克士陷入了一个同质化竞争的红海，但是好在德克士的中国基因发挥了作用，在中国东家的指导下，德克士走上了一条不一样的发展道路。”

从门店布局来看，德克士呈现出一线城市门店占比较少，在新一线及下沉市场布局较多的特点。窄门餐眼显示，德克士人均消费为27.8元。

有业内人士认为，对于顶巧餐饮集团来说，此次计划赴港上市既是一次机遇，也是一次挑战。

从机遇方面来看，成功上市可以为其筹集大量的资金，这些资金可以用于门店扩张、品牌推广、产品研发以及供应链优化等方面。

在门店扩张上，有了充足的资金，德克士可以加快在一线市场和下沉市场的布局，缩小与竞争对手的门店数量差距。

江瀚表示，对于德克士来说，走下沉市场让他已经积累了比较不错的市场优势，并且随着下沉市场的产业发展，德克士开始了产业升级的道路，其实这个道路说起来也比较简单，这就是我们经典的“农村包围城市”战略。

此外，顶巧餐饮集团旗下的其他三个品牌，康师傅私房牛肉面、贝瑞咖啡、康师傅全民面馆的门店规模都较小。

截至1月10日，康师傅私房牛肉面的门店数为59家，贝瑞咖啡门店数为101家，康师傅全民面馆仅为11家。这些品牌相对较小的规模，或许也需要借助顶巧餐饮集团上市后的资金支持来实现进一步的发展。

坚持在地特色

顶巧餐饮集团计划赴港上市，德克士作为其核心品牌，未来的发展备受关注。业内人士认为，在竞争激烈的餐饮市场中，德克士需要抓住上市的机遇，充分利用资本市场的力量，实现品牌的再次崛起。

近年来，德克士始终秉持着“坚持特色，不断创新”的品牌发展理念，在激烈的市场竞争中保持优势。随着德克士门店开遍全国各地，如何实现品牌与所在区域、在地文化的融合共赢，达到“1+1＞2”的品牌效果，成为德克士关注的方向。

德克士曾介绍，在门店设计上，致力于将品牌文化与地域文化巧妙融合，通过主题化的装修手法，既展现了深厚的文化底蕴，又为年轻顾客群体打造了优雅的就餐及社交环境。

这一策略逐渐孕育出德克士与CBD（中央商务区）、CCD（中央文化区）、CLD（中央生活区）、CID（中央科技区）、CRD（休闲娱乐中心区）、RBD（商务休闲区）、TBD（旅游商务区）等不同区域特色相结合的多样化风格。

同时，在坚持品牌文化与提升就餐体验的基础上，德克士始终秉承“一心为你”的服务宗旨，致力于为顾客提供高品质、安全可靠的美食。同时，公司不断在产品创新上努力，从食材选择到口味调配，持续超越传统，以满足顾客日益增长的多样化需求。

在国内西式快餐市场的竞争格局中，凭借坚持在地文化，坚持在地特色，德克士实现创新发展也被认为指日可待。实际上，此前，德克士就在国内西式快餐市场中占据重要地位。根据欧睿国际的数据，2014-2019年，德克士在国内西式快餐中的市场份额排名第三，仅次于肯德基和麦当劳。

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作者：贾白雪；来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu），转载已获得授权。

封面图来源：德克士Dicos；
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