【中粮视点】花生：山东调研记录（四）

一、山东某第三方检验机构

1、种植过程中的覆膜以及产生的塑化剂：覆膜主要是为了保温，促进土壤中微生物分解养分。花生油中近期有塑化剂检出，主要是由于花生对覆膜有一定吸附，不可避免，因此在花生长苗后就应该撤掉覆膜，另外花生的采收期水分高，需要充分晾晒。

2、国标5491-1985中规定的抽样方法

（1）、做批，一批不超过50吨；

（2）、取样，多点取样，考虑分散性，200包以下不少于10包，200包以上每增加100包增取1包，采用倒包拆包，结合，倒包占到20%，拆包占80%。50m一个单位，从四个角和中间取样。

3、欧盟的抽样方法eu no 178-2010

（1）、25吨做批，上下波动25%；

（2）、取样点：100个点；

（3）、取样不少于25kg，每点要取250g。

（4）、按照二分样，将取到的25kg样本分成两份，做两次检测。先用分样器，平均分成两份12.5kg，每份中再用10kg样品做黄曲霉检测（欧盟对黄曲霉的要求为2）。剩下的每份2.5kg测其他指标。样本需要放在大磨里磨样，取出500g，再去检测。

4、花生中黄曲霉的产生：霉菌、基质，环境。黄曲霉需要吸收寄主（即花生）的养分，在有利的环境中生长，释放黄曲霉毒素。因此在花生的种植中要注意温度、水分活性、酸碱度。

5、塑化剂：通常管道、包装中存在，建议将管道换成不锈钢材质。土壤中带入不太好考虑，国家定的标准高。检测环节避免塑料包装。塑化剂很多产品不让判，国家还在评估，很多环节避免不了，因此在检测报告中可以给出风险提示，不让写明确。

二、山东某油厂

1、本油厂绝大多数为散油贸易，所有的油脂产量加一起有30-40多万吨。

2、有花生油进口，进口来源地有巴西、阿根廷、印度、苏丹、塞内、美国进花生原油自己精炼。进口中买花生油更划算。

3、进口米中塞内加尔的品质不稳定，酸价20年比19年高，平均在1.5-1.8之间，苏丹酸价1，苏丹完善粒好，均匀。70/80/90大概这个规格，苏丹精米直接就可以卖，印度米出的规格米40/50/60，小的自己榨油，印度成本不太高，船期在25-30天，2月份差不多能到港，比非洲早，通常可以买到3-4月，5月份之前印度米就吃完了，价格和国内油料差不多，差300-400，天津青岛黄埔等港口都可以用。

4、塞内和苏丹的船期为45-60天，五六月份就都用完了。

5、本油厂采购河南地区大花生，因此大花生指标好一点，白沙买的少。预计河南辽宁比前两年种的略少。

6、油厂的基础原料库存不会动，前两年农户感受越晚卖货卖的越高，但是今年有所反转。

三、山东某油厂

1、年后的到货以执行进口采购合同为主，进口原料占比为1/3。

2、花生原油也有一部分进口，也有收通米然后自己进行分级，油料比通米收的多，主要来源中从农户手中收的少，贸易商收的多。

贾博鑫

中粮期货油脂油料高级研究员

投资咨询资格证号：Z0014411