靴子熊猫
厨友@靴子熊猫 一直喜欢在闲暇时小酌一杯，逢节假日常会组织家庭、好友聚餐，餐桌上美酒也是必不可少的。
即使在冬天，我也很爱起泡酒，当忙碌了一天，拖着疲惫的身心回到家，倒上一杯起泡酒，看那些华丽的气泡在杯中有韵律地升腾，心情也会一点点愉悦起来。
和朋友开心相聚的时候，当然就更少不了起泡酒了，还有什么比它更能增添欢快气氛的呢？适逢圣诞、元旦佳节，参加朋友聚会我带着墨镜先生和珍珠小姐这两瓶起泡酒出现时，大家都会被它们吸引，奢华又俏皮的外表，醇香甜滑的口感，真是叫人没有办法不爱呢！
酒的瓶身细节做工非常讲究，奢华质感的金色酒封，更藏有贴心易撕封条，瓶口的橡木塞和铁封做工一丝不苟，瓶底环形防滑花纹，旋转更平衡，并有防爆的底部凹陷设计。白底洒金的手提袋，典雅奢华，送给友人或是长辈体面尊贵。
这其中 “墨镜先生”来自北美大陆。它是100%选用加拿大尼亚加拉产区的茨威格葡萄酿造而成。酒瓶的外观设计也非常喜人，金色底色上墨镜先生黝黑的皮肤，一丝不乱的发型，打着领结、温柔的暖男形象超有亲和力。
酒体呈现浅黄色，有着菠萝、梨、樱桃等水果的香气，入口柔顺香甜，细腻持久的气泡缭绕口中，能够轻易带来轻松愉快的气氛。“墨镜先生”的酒精只有6度，象我这样爱喝但是酒量很差的人也可以放心大口喝，备上一两瓶，在家款待朋友，惬意又美好。
而“珍珠小姐”来自浪漫文艺的意大利，它是由产自意大利法特利亚产区的西拉和普罗塞克葡萄酿造而成，酒体有着红酒一样紫色宝石的色泽，却没有红酒的厚重感，酒精度数也只有6度，入口细腻丝滑，每一口都有覆盆子、草莓与花香的交叠。
“墨镜先生”和“珍珠小姐”两款虽然都是起泡酒，但是各有特点，“先生”比较清甜，“小姐”稍稍浓郁，和亲朋好友聚会时，两种都备着，可以满足不同的口味需求。在佐餐上，无论是搭配西餐牛排，还是吃火锅，还是甜点都可以轻松搭配，或者随时饮用也非常顺口。
有很多朋友觉得起泡酒开瓶以后就要一次喝完，讲真以前我也有这样的迷思，其实越是高级的起泡酒，开瓶以后到风味衰退的时间越长，虽然气泡会渐渐消失，也还是很好喝，品质好的气泡酒开瓶后使用密闭瓶塞，再放进冰箱，2到4天内依然能享用美味。
虽然墨镜先生和珍珠小姐直接饮用就很好喝，但是调成鸡尾酒的话，华丽气氛和丰富口感，能为节日的餐桌增色不少呢！下面推荐两款简单的鸡尾酒：
马提尼：用盐在杯口抹一圈做成“雪霜杯”，杯中加些冰块，将三分之二珍珠小姐加三分之一石榴糖浆加适量柠檬汁搅匀后倒入，再加些水果和三色堇装饰。
棉花糖鸡尾酒：参照厨友@邪恶paopao 的棉花糖鸡尾酒菜谱，用金色彩糖制作棉花糖，搭配墨镜先生的金黄色酒体，华丽气氛再升级！
春节即将来临，期间走亲访友，带上这两瓶华丽又可爱的“墨镜先生”和“珍珠小姐”，无论到哪里，必定都会换得满堂心花怒放的吧！家庭聚会大家一起喝，欢乐更开怀。
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