专栏名称: 下厨房
菜谱更全,人气更高的美食社区。唯有美食与爱不可辜负。
目录
相关文章推荐
Foodaily每日食品  ·  巧克力又支棱起来了 ·  昨天  
温岭市场监管  ·  喜迎元宵佳节 守护放心“宵”费 ·  2 天前  
温岭市场监管  ·  喜迎元宵佳节 守护放心“宵”费 ·  2 天前  
每天学点做饭技巧  ·  大S灵堂曝光!马筱梅跪下哭诉,自称身体不适, ... ·  2 天前  
姑苏晚报  ·  刚刚上市!今年价格…… ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  下厨房

颠倒众生的螺蛳粉,《舌尖》导演陈晓卿也是它的常客

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-11-09 18:00

正文

柳州的城市空气里,常常弥漫着一股独特的味道,似鲜似臭,浓郁霸道。站在街头巷尾,深吸一口气,只觉这味道有些奇异,又让人欲罢不能。

这味道,便是螺蛳粉的味道,它令漂泊异乡的柳州人魂牵梦绕,也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭,但更多人赞它奇香,这待遇倒是与传统名吃臭豆腐、水果之王榴莲颇为相似。

柳州本地青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种天然香料一起爆炒,再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤,一起慢熬 ,熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤。舀一碗汤,挑入爽滑Q弹的柳州圆米粉,垒上 酸笋、炸腐竹、酸豆角和花生 ,热辣鲜美的螺蛳粉便做好了。

无论冬夏暑寒,都可以来碗螺蛳粉,酸笋裹着米粉挑起来,舌尖一阵辛辣的刺激,眼泪、鼻涕也开始不听话,用过的餐巾逐渐堆成小山……于是血液变得滚烫,全身开始出汗,畅快淋漓。

下厨房为你带来螺蛳粉先生的 泡发版DIY套餐 ,无论你是在北京、上海,还是在贵州、云南,螺蛳粉先生一路飞奔,只是为了让你停下脚步,在家中吃到 鲜、酸、辣丝毫不减的螺蛳粉

螺蛳粉先生被很多老饕称为 “北京最好吃的螺蛳粉” 。起初,它只是青年作家马中才在小区里开的一个不起眼小店面,为了力求味道“最正宗”,师傅是从柳州找的,所需的小螺蛳、酸青笋、酸豆角等食材,也都从广西运来。

多年后的今天,螺蛳粉先生早已实现线上线下同步销售,创造了 13天狂销1万碗 的销售奇迹,还成为中央电视台、北京电视台、新京报、青年文摘等多家媒体争相报道的特色餐饮标杆。

舌尖上的中国》总导演陈晓卿、咆哮女郎柏邦妮、幸福大街乐队主唱吴虹飞等 ,也都是螺蛳粉先生的常客。其中,陈晓卿导演正是从螺蛳粉先生,了解到柳州螺蛳粉,并将之拍摄入《舌尖上的中国》的。

DIY螺蛳粉套餐,能让你吃到原汁原味的柳州螺蛳粉。食用时将干米粉用开水泡10至20分钟,加点自备的新鲜蔬菜,和现煮一样鲜美。

螺蛳粉先生 | 泡发版螺蛳粉 350g

领取红包, 可用满49减15券

3包,34元包邮(原价49元)

5包,64元包邮(原价79元)

优惠仅到11月11日

长按识别二维码购买


其他购买方式:







请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
Foodaily每日食品  ·  巧克力又支棱起来了
昨天
温岭市场监管  ·  喜迎元宵佳节 守护放心“宵”费
2 天前
温岭市场监管  ·  喜迎元宵佳节 守护放心“宵”费
2 天前
姑苏晚报  ·  刚刚上市!今年价格……
2 天前
深夜书屋  ·  刚进社会时,先“升值”,再升职
8 年前
教你看穿男人的心  ·  女人这4个坏习惯,最让男人喜欢!
8 年前
北京吃货小分队  ·  这部片让我心甘情愿下面给你吃
8 年前
冲蒌老伍  ·  靓女飚车,仲激过十二级地震
8 年前